最新の技術で食品ロス削減に挑むセミナーが開催決定！

食品ロス削減セミナー：先進的な取り組みを学ぶチャンス

食品ロスは、私たちが直面している大きな社会問題の一つです。公益財団法人流通経済研究所は、食品関連事業に従事する方々に向けて、最前線の知識と技術を学べる「先進事例から学ぶ食品ロス削減セミナー」を開催します。セミナーは2026年2月17日（火）に、東京都千代田区の会場とZoomを通じてハイブリッド形式で行われ、参加は無料です。

食品ロス削減の背景

食品ロス削減は、環境問題だけでなく、企業の収益性や競争力を高めるためにも極めて重要です。原材料の価格高騰や人手不足があいまって、企業は持続可能な経営を求められています。このセミナーでは、AIを使用した需要予測や商慣習の再検討など、実際に食品ロスを削減するための具体策が紹介されます。

参加企業のラインナップ

このセミナーには、江崎グリコ、三菱食品、エイチ・ツー・オーリテイリング、ローソンといった食品業界の大手4社が登壇し、それぞれの先進的な取り組みを発表します。各社の取り組みに触れることで、参加者は食品ロス削減に関する実践的なノウハウを学べる貴重な機会です。

プログラム内容

- 13:35-13:55 農林水産省からの政府方針と施策動向
- 13:55-14:20 流通経済研究所による調査結果報告
- 14:30-15:00 江崎グリコの取組事例
- 15:00-15:30 三菱食品の先進事例
- 15:30-16:00 エイチ・ツー・オーリテイリングの実践事例
- 16:00-16:30 ローソンのAI活用事例
- 16:40-17:20 参加企業によるパネルディスカッション

参加申込について

参加希望者は、2026年2月13日（金）までに申し込む必要があります。申し込みは公式ウェブサイトから簡単に行えます。参加は食品関連事業者限定ですが、幅広い業態の方々が対象になっています。

興味のある企業の方は、ぜひこの機会に先進的な食品ロス削減の取り組みを学び、実際の業務に活かしてほしいと思います。環境意識を高め、経済成長を促進するために、私たち一人一人ができることがあるはずです。セミナーを通じてそのヒントをつかむことができるでしょう。

詳細およびお申込みは、こちらのリンクをチェックしてください。実践的な知識を手に入れ、食品ロス削減の一環として自社の取り組みを進めていきましょう。