名古屋に新たなパン文化を生む『かふぇばるNIJI』の魅力とは

名古屋にオープンした新しいパンの専門店『かふぇばるNIJI』

2026年2月25日、名古屋市の円頓寺エリアに新しいパン専門店『かふぇばるNIJI』がグランドオープンしました。このカフェは、「虹の生ソフトフランスパン」を提供する唯一無二のスポットとして誕生しました。オーナーの増子誠二氏と社長の毛利明倫氏が手がけるこの店舗は、ふわふわでモチモチとした食感が特徴のパンを楽しむことができる場所です。

店舗の特徴と内装

『かふぇばるNIJI』の店内は、緑と青を基調とした洗練されたインテリアが広がります。特注の照明がパンをより美味しそうに見せてくれ、訪れた人々を優しい雰囲気で迎えてくれます。イートインスペースも完備され、ゆったりとした時間を楽しむことが可能です。

生ソフトフランスパンとは？

この店舗のメインとなる「生ソフトフランスパン」は、乳製品や卵を使用せずに作られています。2021年に東京・代官山からスタートしたこの専門店では、オリジナルブレンドの小麦粉とてんさい糖を用いており、パンそのものの味わいをじっくり楽しんでもらうことを目的としています。焼くことで外はパリッと、中はふんわりとしたパンの新たな味わいを発見できる点も魅力的です。

7種類のフレーバー

『かふぇばるNIJI』では、基本のプレーンのほかに、虹の7色をイメージした多彩なフレーバーを楽しむことができます。例えば、ピスタチオフレーバーはナッツの食感とコクが引き立った一品。イカスミやサフラン、フランボワーズなど、食材本来の色や風味を意識した味わいは、どれも特徴的で魅力的です。特にフランボワーズは爽やかな酸味が特徴で、デザートとしても楽しめます。

食事とスイーツメニュー

また、イートインメニューでは、NIJIランチの60分間7種のパン食べ放題など、様々な料理が用意されています。食事系のブルスケッタやホットサンドは、一つで満足感を得られるよう工夫されています。さらに、デザート系ではフルーツカスタードクリームを使用したかわいらしいブルスケッタも登場。

テイクアウトも充実しており、サンドイッチからサラダまで、遊び心あふれるメニューが楽しめます。自家製の鶏ハムを使ったサンドイッチは、特に味と見た目の両方から満足感を得られる一品です。

プレオープンとグランドオープンのお得情報

グランドオープン前のプレオープン期間は、イートインメニューが20％OFFになる嬉しい特典があります。この機会にぜひ一度足を運んで、様々なアレンジされたパンメニューを試してみてはいかがでしょうか。

店舗の詳細情報

『かふぇばるNIJI』の住所は、名古屋市西区那古野1丁目14-18、那古野ビル北館の106号です。営業時間は、グランドオープン後は毎日10:00～22:00（L.O.21:00）です。パンメニューに合わせた有機珈琲や特製ジャムも販売される予定で、一層楽しみが広がります。

パン屋ファンとして、一度訪れてみる価値は絶対にあります。個性豊かなフレーバーとともに、素敵なカフェ体験をお楽しみください。