冬の味覚、旭甘十郎を贅沢に使った新作ケーキが登場！

冬限定！カフェコムサの新しいケーキをご紹介

冬の訪れとともに、さつまいもの魅力が引き立つ季節がやってきました。中でも注目したいのが、カフェコムサで楽しめる新作ケーキです。まさに“冬の味覚”としておすすめしたいのが、茨城県鉾田市産のさつまいも「旭甘十郎」を使用したケーキ。このケーキは、2025年1月29日から2月14日までの期間限定で展開されます。

旭甘十郎の魅力

「旭甘十郎」とは、鹿島灘の温暖な気候と肥沃な土地で育てられたさつまいもです。特に、でんぷん質が豊富な紅はるかやシルクスイートを厳選し、じっくり熟成させたものを指します。カフェコムサでは、この「旭甘十郎」の持ち味を最大限に引き出すため、フルーツの甘さを引き立てつつ、ふんだんに使用しました。

材料へのこだわり

このケーキのベースには、贅沢にマスカルポーネを使用し、なめらかな口どけを実現しています。また、ケーキには生クリームも使用しており、優しい甘さが感じられる仕上がりになっています。濃厚な「旭甘十郎」の甘さと、クリームの優しい甘さが絶妙に調和。これぞ冬の特別なスイーツと言えるでしょう。

店舗情報

カフェコムサでは、日本全国の厳選されたフルーツを使用した、アートのようなケーキを提供しています。その日に店舗でカットした新鮮なフルーツをたっぷりと飾ったケーキは、見た目にも美しく、食べるのが楽しみになります。ケーキ作りには全て当日の朝にパティシエが心を込めて取り組んでおり、これもまたこだわりのひとつです。