#横浜高島屋 #大北海道展 #タラバガニ

春の恵みを堪能する「大北海道展」

横浜高島屋で開催される「第23回 大北海道展」が、4月1日（水）からスタートします。2週間にわたるこのイベントでは、北海道の“今”推している味覚が一堂に集まる国内最大規模の催事です。おいしい食材を求める方々は必見です！

概要

会期：

• - 第1週目：4月1日（水）～7日（火）
• - 第2週目：4月8日（水）～13日（月）

場所：横浜高島屋 8階催会場
営業時間：連日午後8時まで（4月7日は午後6時、最終日は午後5時閉場）

テーマは「次世代につなぐ・変わる北海道の美味」。気候変動や技術の進化によって進化した北海道の食材、「タラバカニ」、「アスパラガス」、「いちご」に焦点を当てています。これらの新鮮な味覚を使ったオリジナルグルメやスイーツも用意されています。

注目の食材：タラバカニ

近年、タラバカニが春の味覚として根室で急成長を遂げています。かつては毛ガニが主流でしたが、気候の変化でプランクトンが増加し、タラバカニの漁獲量はこの3年で約3倍に達しました。根室のタラバカニを活かした限定グルメもそろっています。

• - 高島屋限定「贅沢弁当」 3,456円：根室産タラバカニの豪華な弁当（各日50点限り）
• - 「卯波」 3,672円：すし処雑魚亭のタラバカニを使った逸品（各日30点限り）
• - タラバガニのグラタン 2,160円：レストランMURAから、冷凍での販売（各日50点限り）

美味しいアスパラガス

北海道のアスパラガスは、収穫量が全国トップを誇る自慢の食材。温暖化の影響で春の訪れが早まり、より高品質なアスパラガスが育っています。この食材を使った贅沢な料理も多数取り揃えております。

• - アスパラソテー付き盛合せ弁当 2,970円（各日50点限り）
• - 帯広牛×アスパラ巻き 1,296円（各日100点限り）
• - アスパラ＆チーズのマフィン 551円（各日60点限り）

甘味豊かないちご

さらに、北海道のいちごも見逃せません。冷涼な気候を活かし、じっくり熟成させた完熟いちごは、深い甘味と爽やかな酸味が特徴。

• - 春色パルフェ 1,320円：小樽洋菓子舗ルタオの限定品
• - いちごスフレオムレット 486円（各日200個限り）
• - フレッシュいちごのソフトクリーム食べ比べセット 1,000円

その他の美味しいラインナップ

イベントでは、いちごやタラバガニ以外にも、北海道ならではの豪華な海鮮やスイーツが楽しめます。生うに丼やえびそば、希少な和牛バーガーなど、バラエティ豊かなメニューが取り揃えられています。


最後に
この春は、横浜高島屋の大北海道展で北海道の美味しさを再発見してみませんか？また、この機会にしか味わえない特別メニューをぜひお楽しみください！

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