初夏を感じるいちごとルバーブの特別パンケーキが登場！

初夏を感じる新作パンケーキが登場！

6月がやって来ました！少しずつ夏の訪れを感じるこの季節、
『カフェ＆ブックスビブリオテーク』とその姉妹店である『パンケーキ＆ブックスビブリオテーク』から、特別なマンスリーパンケーキが登場です。2026年6月3日（水）から提供される新作は、「いちごとルバーブ、ヨーグルトムースのパンケーキアールグレイソース」。

このパンケーキは、いちごとルバーブの組み合わせが特徴。ルバーブはフキのような見た目の西洋野菜で、加熱することで甘酸っぱさが引き立ち、ジャムやパイとしても人気の食材です。いちごの甘みとルバーブの酸味が絶妙に絡まり、初夏にぴったりの爽やかな味わいを生み出します。

パンケーキの魅力とは？

いちごの柔らかな甘みとルバーブのさっぱりとした酸味が絶妙なバランスを保っており、これにヨーグルトムースのまろやかさが加わります。そして、アールグレイの香りがふわりと広がり、全体を華やかにまとめ上げています。このパンケーキを口にした瞬間、果実のフレッシュな味わいが広がり、蒸し暑い季節には特におすすめです。

メニューには甘さと酸味、果実感、紅茶の余韻さえも感じられる大人の味。特製の自家製コンフィチュールは、いちごとルバーブを使用しており、その深い味わいが楽しめます。甘いバニラアイスとのコンビネーションも相性抜群。

商品情報と提供店舗

この特別なパンケーキは、以下の店舗で提供されます。いずれも東京、大阪、福岡、熊本に展開されているビブリオテーク系列のカフェです。

- 商品名: いちごとルバーブ、ヨーグルトムースのパンケーキアールグレイソース
- 価格: 1,540円（税込）
- 提供期間: 2026年6月3日（水）〜6月30日（火）
- 提供店舗: カフェ＆ブックスビブリオテーク（有楽町、吉祥寺、大阪、福岡）／パンケーキ＆ブックスビブリオテーク

一部店舗において展開期間が異なる場合がありますので、ご注意ください。また、収穫次第で販売時期や内容が変更される場合もあります。

特別なひとときを

『カフェ＆ブックスビブリオテーク』、そして『パンケーキ＆ブックスビブリオテーク』は、旬の食材を使用した手作りのこだわりのケーキや焼きたてのふわふわパンケーキ、季節のお食事プレートを楽しむことができます。特に、本や雑貨に囲まれた特別な空間で、贅沢なひとときを楽しみながら、この新作パンケーキを味わってみてはいかがでしょうか。

あなたも、初夏の訪れを感じながら、この特別なパンケーキで心を満たす素敵な時間を過ごしてみてください。