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神戸北野ノスタの「秋のスイーツプレート」

2026年9月1日から、神戸北野ノスタ内の「NOSTA CAFE」で季節限定の「秋のスイーツプレート」が楽しめるようになります。このプレートは、兵庫県が誇るいちじく、栗、そしてりんごなど、秋の実りを存分に活かしたスイーツの数々が特長です。

地元素材を活かした多彩なスイーツ

「秋のスイーツプレート」には、淡路島の藻塩や神戸紅茶など、地域に密着した素材をふんだんに使用。5種類のスイーツが一皿に盛り込まれ、それぞれが異なる食感と味わいを提供します。
特に、タルト、シュー、グラスパフェ、マカロン、モンブランといった多様な形で、食材本来の香りや風味が引き立てられています。

5種類のスイーツの魅力

りんごのタルト

シナモン香るりんごのキャラメルソテーを使用したこのタルトは、キャラメルムースやアップルティーのムースで包まれ、タルト生地と重ね焼きされています。りんごの甘酸っぱさとキャラメルの深み、そして紅茶の余韻が口の中で奏でるハーモニーは、思わず頬がほころびます。

チョコシュー

濃厚なチョコクリームにはカカオニブが加えられ、淡路島の藻塩を使った塩キャラメルソースが絶妙に絡みます。カカオの豊かな風味を引き立てるほのかな塩味が、このスイーツの新たな魅力を生み出しています。

兵庫県産いちじくのグラスパフェ

いちじくのコンポートとグラニテ、ブラマンジェが層になって重ねられ、金木犀紅茶のジュレで彩られています。黒ごまクランチや柑橘ピールが加わることで、食感と香りが複雑に絡み合い、飽きの来ない味わいに仕上がっています。

パッションフルーツのマカロン

華やかな香りと甘酸っぱさを詰め込んだこのマカロンは、重厚なスイーツの合間に軽やかな口当たりをもたらす新しいバランスを楽しませてくれます。

栗とカシスのモンブラン

アーモンド生地にカシスジュレと栗のカスタードムース、栗クリームが重ねられたこのモンブランは、まろやかな栗の甘みとカシスの酸味、ダークラムの香りが織りなす絶妙なバランスが魅力です。

秋の味覚で贅沢な時間を

これらのスイーツは、ムースやブラマンジェ、グラニテ、クランチ、カカオニブといった多種な食感が楽しめるだけでなく、紅茶や金木犀、シナモン、ダークラムの香りが重なり合うことで、秋の午後を特別なものにしてくれます。

商品概要

秋の味覚を贅沢に使用した「秋のスイーツプレート」で、ぜひ神戸北野ノスタに訪れてみてはいかがでしょうか。

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