革新のコーヒー体験！Brezi自動コールドブリュー登場へ

新たなコーヒー体験を提供するBrezi

この夏、コーヒー業界に革新をもたらす製品が登場します。名門ブランド谷村実業株式会社が展開する「Brezi（ブレジー）」自動コールドブリューコーヒーマシンが、2026年7月29日、応援購入サイトMakuakeにて日本初上陸します。これまでのコーヒーの常識を覆すこのマシンは、なんと最短5分で本格的なコールドブリューコーヒーを実現します。

「Brezi」の開発背景

Breziは、2022年に米カリフォルニア州で誕生しました。高品質なコーヒー文化を追求するエンジニアたちが集まり、独自の冷却システムを開発しました。この技術により、従来のコールドブリューに必要な長時間の抽出を可能にしたのです。その技術は評価され、イタリアのA'デザインアワード金賞やiFデザインアワードなど、世界的なデザイン賞も受賞しています。

驚きの製品特徴

Breziの最大の魅力は、5℃での低温抽出ながらも、超短時間でコーヒーを楽しめる点です。従来の熱湯で抽出した後に冷やす方法とは異なり、5℃の冷水を使用することでコーヒー本来の旨味を引き出します。また、独自の温水ブルーミング（蒸らし）技術と水流コントロールシステムを搭載し、通常8〜12時間かかるコールドブリューをわずか5分〜10分で実現します。

さらに、Breziには5つの抽出モードが備わっており、スッキリ系から濃厚系まで多様な味わいを楽しむことができます。レギュラー、コンセントレート、スロードリップ、ティー、カスタムと、それぞれの好みに応じた抽出が可能です。

コンパクトで使いやすい

Breziはその高性能ながら、幅わずか9cmのコンパクト設計を実現しました。狭いキッチンやデスクでも置きやすいサイズです。アプリは不要で、直感的なダイヤルとタッチ操作で簡単に使用でき、お手入れも容易です。マグネット式のドリッパーは外して洗うだけで、新しいコーヒールーティンがストレスフリーに楽しめます。

プロバリスタからの絶賛

「Belleville Brûlerie TOKYO」の代表である佐藤成実氏もBreziを絶賛しています。従来の水出しコーヒーの良さを維持しつつ、香り高いドリップコーヒーに匹敵する豊かな風味を感じられると語っています。また、2024年イタリアン・ブリュワーズカップチャンピオンのガブリエル・ペッツァイオリ氏は、春夏秋冬問わず楽しめるコーヒーの魅力をBreziが実現していると称賛しています。

まとめ

新しいコーヒー体験を求める方にとって、Breziはまさに必見の製品です。最短5分で本格コーヒーを楽しめるだけでなく、圧倒的なデザイン性や機能性を兼ね備えています。サポートのための先行予約は2026年7月29日から10月18日まで実施されますので、ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。良質なコーヒーを、これまでにない短時間で楽しむ新しい日常が、あなたを待っています。