甘辛いヤンニョムソースとの出会いが楽しめるミニヒレかつバーガー

期間限定の新作、甘辛ヤンニョムバーガーの魅力

井筒まい泉株式会社が自信をもって贈る新商品「ミニヒレかつバーガー～甘辛ヤンニョム～」が、2025年1月15日（水）から全国で登場します。この商品は、人気の「ミニヒレかつバーガー」に、韓国料理の風味を取り入れた「ヤンニョムソース」を組み合わせています。バランスの良い甘辛の味わいが特徴で、さらにモッツァレラベースのチーズソースが加わることで、味に深みが生まれています。

ヤンニョムソースの魅力

「ヤンニョムソース」とは、甘さと辛さが絶妙に調和した、韓国の人気調味料です。このソースは、コチュジャンや唐辛子、味噌、にんにく、ごま油といった厳選した素材から作られており、それぞれの風味がしっかりと感じられます。特に、甘辛い風味に仕上げるためのコクを加える要素が多く、食欲をそそる香ばしいソースに仕上がっています。これにより、まい泉自慢の「ヒレかつ」との相性が抜群です。

こだわりのヒレかつ

まい泉では、豚肉の品質にも徹底したこだわりを持っています。世界各地から厳選した豚肉をしっかりとチェックし、合格したもののみを使用するため、安心して味わえる一品となっています。肉の筋を引いたり叩いたり、といった手間ひまかけた作業は、最終的な食感に大きな影響を与えます。この丁寧な作業が、まい泉らしいやわらかなとんかつの秘密なのです。

自家製のパン粉と特注の揚げ油

まい泉では、自家製の生パン粉を使用しています。一般的な市販品とは異なり、まい泉独自の特徴があるこのパン粉は、外側はカリッと、内側はふわっとした食感に仕上げています。また、揚げ油も特注のもので、加熱時間を見極めながらゆっくり丁寧に揚げることで、見た目にも美しい「剣立ち」を実現しています。

秘伝のソースと職人技

まい泉では、甘口・辛口・サンド用など、様々なソースを自社で製造しています。それぞれのソースは、創業当時からのレシピを基にしており、地元の新鮮な野菜やフルーツを用いた丁寧な調合が特徴です。これにより、単なる食材に留まらず、料理の名脇役としても機能しています。

とんかつまい泉の歴史

「とんかつまい泉」は1965年に創業されて以来、常に「箸で切れるやわらかなとんかつ」を目指してきました。これからも「お客様の美味しい笑顔のために」をモットーに、全国に展開する店舗や卸事業を通して、多くの人に愛される美味しい料理を提供しています。

ぜひ、2025年1月15日から期間限定の「ミニヒレかつバーガー～甘辛ヤンニョム～」を味わって、この新しい美味しさに出会ってみてください。詰まった美味しさは、食べて初めて実感できるはずです。全国の直営店や主要スーパーで購入可能ですので、お近くのお店でぜひお試しください！