函館に「白い恋人Hakodate Bay Museum」が2026年オープン！新スタイルの甘い魅力

函館で待望のオープン！

2026年4月10日、石屋商事株式会社が函館市に「白い恋人Hakodate Bay Museum」をオープンします。この店舗は、道南地区初のISHIYAの直営店であり、観光名所としても人気を集めることが期待されています。店名にもある「白い恋人」は、北海道を象徴するスイーツの一つ。この新しいコンセプトショップは、お菓子を通じた新たな幸せを提供する場として誕生しました。

店舗の特徴と魅力

「白い恋人Hakodate Bay Museum」は、1909年に建てられた歴史的な建物「古稀庵」を利用しており、外観はそのままにレトロな趣を残しつつ内装を改装。和と洋、古き良きものと新しいものが調和した空間が広がります。まるでミュージアムのように感じるこの店舗は、訪れる人々に新たな出会いや体験を提供することでしょう。

独自のエンターテインメント

店舗内にはISHIYA初のオープンキッチンも設置。ここでは、職人が実際にお菓子を作る様子を見ながら、焼き立てのスイーツの香りを楽しむことができます。主力商品「ラング・ド・シャ」と「パイ」を組み合わせた新作「ラング・ド・パイ」も登場。観光客だけでなく、地元の方々にも喜ばれる一品です。

カスタムラベルパイ

特に注目したいのが、「My label Mini pie」というサービス。このミニサイズのパイは、お客様がデザインしたラベルを貼ることができ、世界に一つだけのオリジナルパイが完成。旅の思い出やプレゼントにぴったりのアイテムです。自分の名前やメッセージを入れて、個性的なギフトを作りませんか？

蔵の中のエンターテインメント

店内を進むと、蔵の中に入ることができます。ここは、船の中をイメージした空間で、旅行のストーリーを楽しむことができる仕掛けが盛り込まれています。窓の外や壁に描かれた絵にはちょっとしたサプライズが隠されており、フォトスポットとしても楽しめる場所です。

新商品と特別パッケージ

店舗では、限定商品も取り揃えています。「ラング・ド・パイ」は580円（税込）、「ザクリパイ」は600円（税込）。特に後者は、冷やして食べる新感覚スイーツとして大人気間違いなしです。また、函館限定の「コイビトセレクション」や「白い恋人」の新パッケージもお土産に最適です。函館の美しい夜景を描いたパッケージは、思い出としても愛されることでしょう。

まとめ

「白い恋人Hakodate Bay Museum」は、函館の新しい観光スポットとして、ただのお菓子屋さんではなく、訪れる人々に新たな体験を提供する場として注目されています。お菓子を楽しむだけでなく、見て、触れて、感じることができるこの場所で、素晴らしいひとときを過ごしてください。函館にお越しの際はぜひ立ち寄って、甘い幸せを体感してみてはいかがでしょうか？