注目の「加工用たまご」を使った多彩なたまご料理が提供開始！

加工用たまごを活用した多彩な料理を体験しよう

「いいたまごの日」に合わせて、東京都港区のロイヤルガーデンカフェ青山を含む表参道周辺の飲食店で、加工用たまごを使ったバラエティ豊かな料理が登場します。イベント名は「STOCK EGG DINING」。日時は2025年10月31日（金）から11月7日（金）までの期間で、飲食店9店舗が手掛ける18品の新しいメニューを通じて、加工用たまごの魅力を存分に味わうことができます。

加工用たまごとは？

加工用たまごは、割った卵を冷蔵や凍結、乾燥して保存した製品です。流通や保管が容易で、食品業界では幅広く利用されています。家庭料理はもちろん、業務用としても重宝され、たまご料理の新たな展開を可能にします。

環境に優しいサスティナビリティの観点からも、加工用たまごの活用が期待されており、特に鶏卵業界の需給バランスの安定化に寄与します。大規模な鶏卵の供給問題が続く中、加工用たまごはこれからの食卓に欠かせない存在になるでしょう。

18種類のメニュー一覧

イベント期間中は、全9店舗で提供されるメニューが注目です。「こだわり卵のオムライスフンギソース」や「卵黄たっぷり濃厚カルボナーラ」、さらには「スコッチエッグ」など、見逃せないお料理が目白押しです。それぞれ特徴的なレシピで、まさに食欲をそそるラインナップ。

ここで注目したいのは、特に人気を集めている「とろっと卵のドレスドハンバーグ」。ジューシーなハンバーグととろりとした卵のコンビネーションが絶妙です。さらに、デザートとして楽しめる「こだわり卵のプリンアラモード」や「モンブランパンケーキ」は、甘いもの好きにはたまらないメニューとなっています。

参加店舗のご紹介

特に気になるのは、表参道や青山地区で人気の飲食店が参加している点です。たとえば、「Pie Bird」ではエッグカスタードパイやポテトチーズエッグキッシュが提供され、インスタ映え間違いなし！他にも、「Café Madu AOYAMA」の卵のカルボナーラや、ビストロ系の「俺のフレンチ・イタリアン青山店」の骨付き鶏ももを使ったメニューはいずれも鬼門の人気が期待されます。

イベントの詳細とアクセス

このイベントの開催地であるロイヤルガーデンカフェ青山は、東京都港区北青山に位置し、アクセスも便利。期間中の営業時間は11時から22時まで（L.O. 21時）で、土日祝は9時からの早朝営業です。その他の参加店舗も、飲食の欲を満たしてくれる素敵なメニューが揃っています。

ぜひこの機会に、加工用たまごの新たな魅力を体験し、極上のたまご料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。詳しい情報や参加店舗リストは、公式サイトをご参照ください。イベントに関するお問い合わせは、主催者までどうぞ。皆様のご来店を心よりお待ちしています。