第16回調味料選手権2025：京のお野菜じゃむが栄冠に輝く

第16回調味料選手権2025の開催と受賞結果

2025年10月19日に大阪・阪神梅田本店で開催された『第16回調味料選手権2025』では、日本各地の調味料264品から年間のベストに輝く商品が選ばれました。このイベントは、調味料の魅力を広めることを目的としており、全国から集まったユニークな調味料が一堂に会する場でもあります。

栄光の栄冠は京都産の『京のお野菜じゃむさつまいも』！

調査の結果、見事総合第1位に輝いたのは京都府の株式会社シーエープラントが手掛ける『京のお野菜じゃむさつまいも』です。この商品は、パンのおともとしても注目を集め、豊かな風味が特徴です。濃密なしっとりしたさつまいもと、京都産の美山牛乳を100%使用して作られたこのジャムは、手作りにこだわり、無添加で仕上げられています。

開発者は地元農家の支援を願い、品質重視の姿勢を貫いています。その結果、食べるだけでなく、アレンジにも使える万能さが高く評価され、パンやクラッカーにぴったりのスイーツとして愛されています。

総合2位：呉の絶品『燻製だし醤油70ml』

続いて2位に選ばれたのは、広島県の川中醤油株式会社が提供する『燻製だし醤油70ml』です。この調味料は、スモークされた香りが特徴で、まさに究極のおつまみ。鰹だしも自社で製造しており、手間暇かけて釜で燻製された厚削り節を使用しています。多様な料理に合うこの調味料は、特に刺身やチーズにかけることで、その価値を引き立てます。

総合3位：群馬の無添加『新しょうがドレッシング』

3位に輝いたのは群馬県の春乃屋が作る『水を少しも使っていない新しょうがドレッシング』です。このドレッシングは、群馬産の新生姜を使用し、手作りながら無添加で仕上げられています。魚料理や肉料理とも相性が良く、簡単に、しかも安心して家庭料理のクオリティをアップできる一品です。

調味料選手権の魅力

『調味料選手権』は、全国の隠れた名調味料や地域の特色あふれる調味料を発掘するためのイベントです。この選手権によって受賞した商品は、前年比売上が数倍に上るなど、大きな反響を呼んでいます。華やかな料理の可能性を引き出す調味料たちは、これからも多くの家庭に新しい食の楽しみを与えていくことでしょう。これからの展開にも期待が高まります！