九州初の常設店が開店！『バターのいとこ』と『北海道ブラウンチーズ』

新たな味覚の発見！

九州初の常設店として『バターのいとこ』と『北海道ブラウンチーズ』の2ブランドが、8月26日（水）に大丸福岡天神店にオープンしました。この新しい食の楽しみは、スイーツ好きの心を躍らせてくれること間違いなし！特に注目すべきは、福岡県久留米市の『うるう農園』で育てられた特産品「あまおう苺」を使用した限定フレーバーです。

スイーツブランドの誕生背景

バターのいとこ

「バターのいとこ」は、栃木県那須の酪農家たちが愛情を込めて作った牛乳から採れる良質なバターを活用し、スキムミルクの有効利用を目指して誕生しました。バターは牛乳からわずか4％しか得られませんが、その希少さを逆手に取り、スキムミルクをスイーツに変身させることで、より多くの人々にその美味しさを楽しんでもらえるようになりました。滋味深いミルク感とバターの香りが織りなす新しい食感は、まさに体験必須です。

北海道ブラウンチーズ

そして『北海道ブラウンチーズ』は、北海道特産のブラウンチーズを使ったブランド。チーズ製造時に生まれる乳清を煮詰めることで作り出されるこのスイーツは、キャラメルのような甘さとコク深さが特徴。スイーツそのものに新しい可能性を感じさせる一品です。砂糖不使用でも、風味豊かな素材を活かす工夫が施され、誰でも楽しめる上品な甘みが感じられます。

大丸福岡天神店のおすすめ商品

バターのいとこ

- あまおう苺（大丸福岡天神店限定フレーバー）：贅沢なあまおう苺ジャムとまろやかなバタークリームがサンドされた人気商品。口の中に広がる甘酸っぱさと芳醇な香りは、自分へのご褒美にもぴったり。
- ミルク：スキムミルクから作ったミルクジャムとバターの豊かな香りが楽しめる、当ブランドの定番フレーバーです。
- いとこのラスクバターシュガー：ザクザクとした食感がクセになるラスク。贅沢にバターの生地を使用した贅沢な一品。