ホタテ貝ひもの美味しさが広がる新シリーズ登場!
ケンコーマヨネーズ株式会社と株式会社鮮冷の両社が共同開発した新商品、ホタテ貝ひもシリーズの第2弾が、全国の通販サイトで販売を開始しました。新たに登場するのは、食欲をそそる「ホタテ貝ひものニンニク醤油」と「ホタテ貝ひものトマト煮込み」の2品。これらの商品の特徴や楽しみ方を詳しくご紹介します。
アップサイクル食品としての魅力
近年、食の持続可能性への関心が高まるなか、食品ロスの削減は重要な課題となっています。その中で注目されているのが、アップサイクル食品です。本来捨てられてしまうはずの食材に新たな付加価値を与え、再利用を促進する取り組みです。例えば、冷凍貝柱を製造する際に出る「ホタテ貝ひも」もその一例。これまで一部は刺身やだしの原料などで使用されてきましたが、すべてを使い切るのは難しいものでした。
2022年には「ホタテ貝ひものガリバタ醤油」が登場したことから、より多くの人にこの美味しさを知ってもらい、新たな食材としての魅力を引き出す試みが行われてきました。今回の第2弾の登場で、さらに多くの方々にその美味しさと可能性を届けることが期待されています。
新商品ラインアップ
新たに発売された「ホタテ貝ひものニンニク醤油」は、地元宮城県産のホタテ貝ひもを使用し、ガーリックとラー油をアクセントに効かせた、パンチのある味わいに仕上がっています。温めてそのままおかずやおつまみとして楽しむのはもちろん、もやしと和えたり、焼きそばや炒飯の具としても活用でき、料理の幅を広げてくれます。
もう一品の「ホタテ貝ひものトマト煮込み」は、じっくり炒めた玉ねぎとにんにくを使用し、トマトベースの旨味溢れるソースで仕立てられています。こちらもチリペッパーがアクセントとなり、刺激的な辛さが新たな味わいをもたらします。この商品はペペロンチーノやスープとしてアレンジすることで、その魅力を最大限に引き出すことができます。
使い方は無限大
両商品ともに電子レンジで温めることができるため、手軽に食卓へ。他の料理と組み合わせることで、食事の楽しみが広がります。また、タレも調味料として自在に使えるので、無駄がありません。常温で365日保存できるため、ストックしておくと便利。アウトドアやキャンプのお供にもぴったりです。
これからの展開
ケンコーマヨネーズは、今回の新商品を通じて食品ロス削減に貢献するとともに、新たな食材の可能性を探求し続けていきます。消費者のニーズに合わせた魅力的な商品を提供することで、地域の活性化にもつなげていく考えです。
商品詳細
- - ホタテ貝ひものニンニク醤油 360円(税込)/内容量100g
- - ホタテ貝ひものトマト煮込み 360円(税込)/内容量100g
- - 販売場所: ケンコーマヨネーズ公式通販サイト、および鮮冷オンラインショップ
この機会に、ぜひ新たなホタテ貝ひもの魅力を味わってみてください。