ドイツ大使館シェフによる新レシピ放送決定！家庭で楽しむドイツの味

新作レシピ放送決定！ドイツの家庭料理を楽しもう

料理の楽しさが詰まった新番組

5月28日（木）22:56から、BS日テレで新しい料理番組『ドイツ大使館シェフのおいしいレシピ』がスタートします。この番組では、ドイツ大使館の協力を得て、家庭で簡単に作れる伝統的なドイツ料理を紹介していきます。放送後はTVerで見逃し配信も行われるため、しっかりとチェックして、気になるレシピを見逃さないようにしましょう！

シェフ小林茂樹の本格レシピ

番組を担当するのは、2013年からドイツ大使館公邸の料理長を務めている小林茂樹シェフです。彼は、伝統的な料理の魅力を引き出しながらも、視聴者が気軽に楽しめるような工夫をしっかりと教えてくれます。これにより、難しく感じられるドイツ料理も、家庭のキッチンで簡単に再現できる新しい視点を提供してくれます。

今回の目玉：ロールビーフ「リンダールラーデン」

番組内で特に注目されるのは、ドイツの家庭料理の中でも人気の高いロールビーフ「リンダールラーデン」。これには薄切り牛肉にマスタード、燻製のベーコン、ピクルス、玉ねぎをロール状に巻き、赤ワインやトマト、香味野菜で柔らかく煮るという方法が用いられています。ほんのり甘酸っぱいコクのあるソースは、料理を引き立てる重要なポイントです。

その他のレシピも続々と公開！

さらに、YouTubeチャンネル「BS4 Kitchen」では、ロールビーフだけでなく、以下の料理も順次公開されます。

- フランクフルター・グリーンソース：爽やかなディルやパセリを混ぜ合わせた初夏にぴったりのソース。じゃがいもやゆで卵と合わせて楽しむと最高です。
- シュペッツレ：柔らかい卵パスタで、バターと塩胡椒で炒めるだけでも絶品。肉料理との相性も抜群です。
- ケーゼシュペッツレ：簡単に作れるグラタン。玉ねぎと生クリームの濃厚さが堪らない一品です。
- ベールヘン：軽やかなプチドーナツで、カッテージチーズが使われています。食べやすく、何個でも進んでしまいます。

知る人ぞ知る「大使館シェフのおいしいレシピ」

この番組は、BS日テレの料理YouTubeチャンネル「BS4 Kitchen」で放送される人気シリーズです。これまでに38カ国の大使館を取材し、その専属シェフから家庭で作れるレシピを学んできました。本当に魅力的なレシピが160品以上も掲載されています。

書籍も登場！

また、『大使館シェフのおいしいレシピ』の書籍も発売中です。マンガ付きで楽しめる内容で、58レシピが掲載されています。アートやレシピの詳細情報も盛り込まれ、家庭料理の新しい楽しみ方を提供する一冊です。

世界グルメフェス2026の開催

そして、イベント情報としては、「大使館シェフのおいしいレシピ」presentsの世界グルメフェス2026が、6月6日（土）・7日（日）に隅田公園で開催されることが決定しました。世界中の美味しい料理を体験できる貴重な機会ですので、ぜひ訪れてみてください！

このように、ドイツの料理が気軽に家庭で楽しめる新しい試みが続々と発信されており、今後の取り組みにも目が離せません。ぜひ、この機会にドイツ料理を学び、あなたの食卓を彩ってみてはいかがでしょうか。