冬季限定！角上魚類の贅沢海鮮クリームコロッケが登場

寒い季節が近づくと共に、心温まるグルメが恋しくなる時期です。そんな中、角上魚類の「海鮮クリームコロッケ」シリーズが、待望の新商品として登場しました！昨年も大ヒットを記録したこのシリーズから、「牡蠣クリームコロッケ」と「カニクリームコロッケ」の2種が、今年も11月から春までの期間限定で販売開始されます。

大人気の牡蠣クリームコロッケ

特に人気の「牡蠣クリームコロッケ」は、国産の大粒牡蠣を丸ごと一個使用。蒸気で加熱するスチーム処理により、牡蠣の旨みを逃すことなく、贅沢な風味を楽しむことができます。このコロッケは、昨年に引き続き、その繊細な味わいで多くのファンの心を掴んでいます。実際、販売初回から16万個以上の販売を記録したとのこと。まさに、冬の味覚を代表する一品です。

深い味わいのカニクリームコロッケ

もう一方の「カニクリームコロッケ」は、国産紅ずわいがにを使用しており、その甘みとジューシーさが特徴です。このコロッケもスチーム加工され、カニの旨みが最大限に生かされています。全体の22%がカニで、中身のクリーム部分に至っては、なんと40%を占めています。このため、食べるたびに濃厚で贅沢な「カニ感」を楽しむことができます。

レシピへのこだわり

角上魚類のこのシリーズは、企画担当者の徹底したこだわりによって生まれたオリジナルレシピによるもの。素材の良さを生かし、味のバランスにも非常に配慮されています。特に、カニクリームコロッケのために開発されたホワイトソースには、風味豊かな低温殺菌牛乳が使用されており、クリーミーさを引き立てながらもカニ本来の味を損なわない配慮がなされています。

こだわりの技術で高まる満足度

また、商業的な安易さから距離を置き、独自の製法で美味しさを追求する姿勢が角上魚類の魅力です。厳選された素材と丁寧な調理法によって生み出される料理は、食卓に笑顔を運びます。たとえば、「牡蠣クリームコロッケ」では、牡蠣の風味を引き立てるために、クリームにも牡蠣エキスが加えられています。このように、細部にまでこだわった一品に仕上がっています。