老舗神戸屋の新たな挑戦！パン屋が手掛けるビストロ酒場の魅力

老舗神戸屋が提案する新業態「ビストロ酒場 Attet 1918」

老舗のパン屋として知られる神戸屋が、2025年12月26日に大阪梅田に新しい飲食スペース「ビストロ酒場 Attet 1918」をオープンします。これは、「パン屋が営むビストロ酒場」というまったく新しいスタイルの飲食店であり、神戸屋の長い歴史の中で初の試みとされています。

新業態の誕生背景

1918年に創業した神戸屋は、「パン業界の新時代を形にする」という目標の下、長年の経験を活かして新たな飲食体験を提供することを目指しています。従来のパンの販売を行わないという衝撃の決断は、パンの持つ無限の可能性を追求するためのものです。アーチ型の入口をくぐると、洗練された大人の空間が広がり、訪れるたびに新しい驚きを与えてくれます。

パンの専門家が生み出すスペシャリテ

Attet 1918では、パンを活かした独自のメニューが楽しめます。例えば、いちじくとクルミを使ったトーストは、アンチョビやバター、はちみつを絡めて焼き上げ、パルミジャーノチーズをふんだんにかけた絶品です。さらに、岸和田漁港から直送される釜揚げしらすを使ったブルスケッタは、噛むほどに旨味が広がるカンパーニュと合わせた一皿で、お酒との相性も抜群です。

一押しメニューの紹介

そのほかにも、豪華な「大山どりの骨付き鶏もも肉のコンフィ」や、新鮮な「鳥取県産グランサーモンのレアカツ」など、どれも絶品の料理がずらりと並びます。これらはただの料理ではなく、すべてにパンを活かした工夫が施されています。このようなメニューは、パン屋だからこそ実現できたイノベーションと言えるでしょう。

オープン記念キャンペーン

さらに嬉しいお知らせがあります。2026年1月3日と4日の2日間限定で、公式Instagramをフォローしてくださったお客様に対して、ドリンクが1杯無料になるキャンペーンが実施されます。この機会にぜひ、Attet 1918の魅力に触れてみてください。

店舗情報

Attet 1918の店舗は、大阪市北区小松原町の大阪富国生命ビル地下2階に位置します。アクセスも良好で、各種交通機関を利用することができます。詳細な営業時間やメニューは公式HPやInstagramにて確認できますので、気になる方はぜひ訪れてみてください。

この新たなビストロ酒場で、普段とはひと味違うパンの楽しみ方を体験してみてください。神戸屋が提唱する新しい食の世界が、あなたを待っています！