山梨のフルーツ魅力を焼き菓子で楽しむ『ゴールデン富士シャインマスカットマドレーヌ』

新登場！『ゴールデン富士シャインマスカットマドレーヌ』

山梨県とアンリ・シャルパンティエのコラボレーションによる新商品、『ゴールデン富士シャインマスカットマドレーヌ』が2026年4月1日（水）から登場します。この焼き菓子は、山梨のフルーツの美味しさを最大限に引き出した、特別なマドレーヌです。特に希少な「樹上完熟」のシャインマスカットが贅沢に使用されています。

贅沢なデザートの誕生

このマドレーヌは、アンリ・シャルパンティエが新たに立ち上げた「日本豊穣プロジェクト」の第一弾として実現しました。手に取ることでわかるその美味しさは、山梨県の恵まれた環境で育てられたシャインマスカットから生まれています。一般的には流通しない、木の上で時間をかけて完熟させられたフルーツを使用することで、甘みと香りが格段に引き上げられるのです。

ワイナリー仕立てのこだわり

このマドレーヌは、ワイン用ぶどうの栽培技術を応用した「ワイナリー仕立て」で作られています。果実は紫外線をしっかりと浴び、甘みを濃縮させることで、ふっくらとした香りと味わいを実現しています。また、房に袋をかけないことで、自然な環境で育てることが可能になり、栽培の省力化にも寄与しています。

商品特徴

『ゴールデン富士シャインマスカットマドレーヌ』は、以下のような特徴を持っています：

- 樹上完熟フルーツの使用：シャインマスカットを果皮までまるごと絞ったピューレとして焼き菓子に閉じ込めています。完熟ならではの甘さと香りがたまりません。
- 高い技術力：アンリ・シャルパンティエのシェフが、焼成温度を繊細に調整することで、果物の美しい黄金色を逃さず仕上げています。
- リッチな食感：しっとりとしたマドレーヌ生地に果実の風味がしっかりと感じられ、まるでフルーツそのものを味わっているかのような瞬間を味わえます。

価格と販売

- 3個入り：972円（税込）
- 5個入り：1,491円（税込）
- 8個入り：2,376円（税込）

販売は首都圏の店舗および空港土産売り場で行われ、期間は2026年4月1日から9月30日までです。賞味期限は60日（製造日含む）となっています。

山梨県の魅力

山梨県は長い歴史の中で育まれた果物の豊かさが特徴です。美味しい桃やぶどうの栽培が盛んなこの地で、根付いている栽培法や気候条件によって、地元のフルーツが持つ魅力は一層引き立ています。県知事の長崎幸太郎氏もその美味しさを推薦しており、アンリ・シャルパンティエとのタッグがさらにその認知度を高めることを期待しています。