冷やしほうとうが夏の定番に！栄養満点な新スタイル登場

夏の新定番、冷やしほうとうとは？

冬の定番料理「ほうとう」が、夏にぴったりなスタイルとして新たに登場します。その名も『冷やしほうとう』。株式会社はくばくが2026年3月2日より全国で販売を開始するこの商品は、山梨県の郷土料理「おざら」を再現した冷たい麺料理です。冷たいつけ麺として食べられるこの新スタイルは、特に夏に食べるのに最適です。

栄養不足を解消する新たな提案

株式会社はくばくによる調査によると、多くの女性が夏の麺料理には栄養バランスが偏りがちで、味にマンネリ化を感じるといった不満を持っていることがわかりました。そこで同社は、冬では圧倒的な支持を得ているほうとうを、夏向けにリメイクし、栄養満点の冷やしほうとうを提案しました。

夏野菜と楽しむ特製スープ

冷やしほうとうの付属スープには、ミネラル豊富な麦みそが使用されています。この特製スープは、冷たくても旨みが感じられ、さっぱりとした美味しさを楽しむことができます。夏野菜との相性も抜群で、栄養満点な一 bowl が完成します。

つるっと食べやすい麺

さらに、はくばくが独自に開発した乱れ織り製法により、1本1本に凹凸を持たせた麺は、手打ちのようなしっかりとした食感。もちもちとした噛みごたえを持ちながら、スープとも非常に絡みがよく、暑い時期でもつるっと食べやすいのが特徴です。家でも簡単に本格的な味を楽しむことができます。

商品概要

- 発売日: 2026年3月2日
- 発売地域: 全国
- 商品名: 冷やしほうとう
- 容量: 260g（麺180g、つゆ80g）
- 価格: 383円（税込）
- 賞味期限: 270日

開発担当者の熱い想い

商品開発責任者の早川ゆかりさんは、「ほうとうは冬のイメージが強いけれど、山梨では夏に冷やして食べる文化がある」と語ります。夏の麺料理として手軽なのはもちろんのこと、栄養不足が気になる食卓をサポートする一品として、自宅で新鮮な夏野菜をたっぷり使って楽しむことができる冷やしほうとうを開発したとのことです。

家族みんなが楽しめる味わいを追求し、基本の水割りだけでなく、豆乳やトマトジュースでのアレンジも推奨しています。この新たな食のスタイルで、皆が笑顔で暑い夏を元気に過ごせることを願ってやまないとのこと。