名古屋のスカイバーで贅沢なクリスマスディナーを楽しもう！

名古屋のスカイバーで愉しむ贅沢なクリスマスディナー

名古屋市に位置する三井ガーデンホテル名古屋プレミアの「The Living Room with SKY BAR」では、2023年のクリスマスシーズンに特設ディナーコースの予約受付が始まりました。この特別なコースは、12月20日から25日までの期間限定で味わえる、豪華な料理が揃った美食体験です。

特別メニューの魅力

クリスマス限定のディナーコースでは、濃厚なフォアグラのテリーヌやみかわ和牛のサーロインが提供されます。これは特別な日にふさわしい一品です。また、東海地方の新鮮な食材を活かしたモダンオリエンタル料理が勢揃いし、気品溢れるディナー体験を楽しむことができます。

コース内容

このディナーコースは、どれも食材の美味しさを引き立てる工夫が凝らされています。以下は、コースに含まれる主な料理のラインナップです：
1. アミューズ：フランボワーズ香るムタッバルラスエルハヌートクランブル
この一品は、甘酸っぱいフランボワーズとスパイスが心地よく融合しています。
2. オードブル：アオリイカのグリルカリフラワームースとクミンの泡・イカ墨ブールノワゼット
新鮮なアオリイカを使用し、カリフラワーとクミンの風味が絶妙です。
3. ポタージュ／アントレ：聖護院蕪と林檎のポタージュ、フォアグラテリーヌと鴨のハム
このポタージュは、甘味と旨味のバランスが取れたクリーム仕立てになっています。
4. ポワソン：天然ヒラメのシュークルートにキャビアバターのシャンパンソース
上質なヒラメがシャンパンソースでさらに贅沢な味わいに。
5. ヴィアンド：三河和牛フィレの瞬間燻製
特別に仕立てられた燻製肉に、マリナードされたきのこのフリットが添えられます。
6. デセール：国産いちごとピスタチオのムース
甘酸っぱさとクリーミーさのハーモニーが楽しめ、締めくくりにぴったり。

この贅沢なディナーコースは、価格が13,000円からで、税・サービス料込みでもあります。さらに、窓際の特別席やワインペアリングが楽しめるプランもあり、選択肢が豊富です。これだけの料理を楽しめる機会はそうそうありません。