坂井シェフのフレンチを堪能できる特別イベント開催中！

冬の味覚が楽しめるKITCHEN STAGEのフルコース

東京都新宿区にある伊勢丹新宿店内のレストラン「KITCHEN STAGE」で、人気シェフによる特別なフレンチ料理が楽しめるイベントが開催されています。この冬、特に注目されるのが「レストランラ・ロシェル」のオーナーシェフ坂井宏行氏と料理長の川島孝氏による料理です。彼らの巧妙な技術で、厳選された食材を活かしたメニューが、3週間ごとに変わるのが特徴です。

イベント詳細とアクセス

今回の特別コースは2025年12月5日（金）から2026年1月8日（金）までの間、伊勢丹新宿店の地下1Fで堪能できます。営業時間は毎日10:30から20:00まで（ラストオーダー19:00）。交通アクセスも良好な立地にあり、明治通り沿いのエレベーター前に位置しています。

イベント期間は前半と後半に分かれており、前半のメニューは12月5日から12月19日までの15日間、後半は12月20日から1月8日までの18日間提供されます。一部の日付には特別なメニューしか提供されないな点もありますので、ご注意ください。

コースメニューの魅力

コースには、豪華な前菜三種盛りと、魚料理、肉料理が用意されています。それぞれのコースは次のような内容になっています。

- 前半コースメニュー:

- Aコース：前菜三種盛り+魚料理￥5,720（税込）
- Bコース：前菜三種盛り+肉料理￥5,720（税込）
- Cコース：前菜三種盛り+魚料理+肉料理￥8,470（税込）

- 後半コースメニュー:

- Aコース：前菜三種盛り+魚料理￥5,720（税込）
- Bコース：前菜三種盛り+肉料理￥6,270（税込）
- Cコース：前菜三種盛り+魚料理+肉料理￥9,020（税込）

コースにデザートやスープを追加することもでき、自分好みに楽しむことができます。

注目の料理と地元食材

特別メニューの中でも特におすすめなのは、坂井シェフが手がける「真鯛のヴィエノワーズ生姜と味噌香るヴールブランソース」。この料理は、冬の味覚をふんだんに使用し、深い味わいが特徴です。また、群馬県産のくちどけ加藤ポークを使用したローストも必見です。

さらに、デザートにはフロマージュ・ブランとベリーのクーリが用意されており、最後の一口まで心を満たす体験が提供されます。

食品の購入と調理ポイント

「KITCHEN STAGE」では、料理だけでなく、食材や調理器具も購入可能です。特に人気のあるのはSELECT100 T型ピーラーで、このアイテムは使いやすさと切れ味の良さで評価されています。

そのため、レストランでの食事だけでなく、自宅でもシェフの味を再現したい方には嬉しいサポートが揃っています。

この冬、特別なフレンチ料理を楽しむチャンスをお見逃しなく！