沖縄のソウルフードを味わう新感覚モンブラン登場！

新たな秋の味覚が楽しめるESTINATE HOTEL 那覇の特別メニュー

ライフスタイルホテル「ESTINATE HOTEL 那覇」が、9月1日から特別な秋の限定メニューを提供開始します。沖縄の伝統的な食材である“島豆腐”に焦点を当て、新しいスイーツやドリンクを楽しむ機会が提供されます。島豆腐は、その風味としっかりとした食感から、さまざまな料理に使われる人気の食材ですが、今回はその濃厚な旨味を活かした新しいスイーツが生まれました。

島豆腐を使った新感覚モンブラン

特に注目すべきは、「島豆腐の彩食感モンブラン」。880円（税込）で提供されるこのスイーツは、サクサクの豆乳入りチュイールで落ち葉のようなデザインが施されています。トップには、濃厚な島豆腐のコクと栗の芳醇な香りが見事に調和したクリームがたっぷり。

中層には、シークヮーサー風味のカスタードクリームが入った香ばしいパイ生地があり、そこにぶどうやドラゴンフルーツ、ベリーソースが層を成します。これにより、爽やかな酸味と甘味が絶妙に絡み合い、一口ごとに新しい発見があります。また、島豆腐を使ったレアチーズケーキが軽やかな酸味を添え、土台にはしっとりとした「島豆腐クレーム・ダマンド」が使用されています。

このように、モンブランを基にした多彩な食感と味わいが織りなされ、最後の一口まで飽きさせない絶妙なデザインとなっています。

ドリンクメニューも充実

また、セットで楽しめるドリンクも登場。「コーヒーソイフロート」650円（税込）は、オリジナルのブレンドコーヒーの上に島豆腐アイスが浮かぶ爽やかな一杯。一方、「焼きりんごサワー」800円（税込）は、とろけるように仕上げた焼きりんごの風味と、クリーミーな島豆腐アイス、シナモンの香りが調和した特別な飲み物です。

宿泊プランのご案内

この秋だけのグルメ体験を楽しめる宿泊プランも登場します。特製の「島豆腐の彩食感モンブラン」とオリジナルブレンドのセットが含まれたプランは、11,400円（税込）から。様々な客室タイプから選べるのも魅力で、琉球モダンデザインのインテリアが施された部屋で特別なひとときを過ごせます。家族や友人とともに、心温まる時間を過ごすことができる場所としておすすめです。

ESTINATE HOTEL 那覇の魅力

「ESTINATE HOTEL 那覇」は、旅人とローカルが集まる場としての機能も果たしています。単なる宿泊施設ではなく、訪れる人が交流し、新たな発見をもたらすことを目的としているのです。その名の通り、目的地（DESTINATION）という言葉からインスパイアを受けて生まれたこのホテルは、沖縄での体験をより豊かなものにしてくれるでしょう。

今秋は「ESTINATE HOTEL 那覇」で、沖縄の食文化を新しい形で体験してみてはいかがでしょうか。宿泊プランやメニューの詳細は、公式ウェブサイトをご覧ください。特別な秋のひとときをお約束します。