スシロー×食べログコラボ！山形名店の辛味噌ラーメンが登場

スシロー×食べログコラボの新しいラーメン体験

この度、スシローが食べログと手を組み、全国のラーメン愛好家待望の「辛味噌ラーメン」が登場します。販売開始日は2026年9月2日（水）、このラーメンは、山形県赤湯の名店「赤湯ラーメン龍上海」が監修したもので、食べログで高評価のアイテムです。

名店の味を再現

「赤湯ラーメン龍上海」は昭和33年に創業し、多くの人々に愛されてきたラーメン店です。この店の特徴は、煮干しの旨味が詰まった濃厚な味噌スープに、特製の辛味噌を加えることで、さらに深みのある味わいに仕上げていることです。スシローは、ラーメンにおいても高いクオリティを追求しており、すしに合うラーメンを目指し130種類以上を研究・開発してきました。

辛味噌ラーメンの魅力

新登場の「辛味噌ラーメン」は、まず豚骨と魚介の風味が絶妙に融合したスープが特長です。ここに辛味噌を溶かしながら食べることで、パンチの効いた辛さとコク深い旨味が楽しめます。食欲をそそる刺激的な一杯は、特に寒い季節にぴったりです。

販売期間は2026年9月2日から9月13日までで、この期間内に販売される総食数は25万食限定ですので、気になる方は早めにスシローに足を運ぶことをおすすめします。価格の目安は税込480円からで、店舗によって異なる場合がありますので、事前に確認しておくと良いでしょう。

これが「龍上海」の哲学

「赤湯ラーメン龍上海」はただのラーメン店ではありません。創業者が自らの工夫で生み出した独自の味噌を用いたラーメンが、地域の食文化として根付いているのです。初代店主は、余ったスープを利用して家庭で味噌汁を作る際に独自の「自家製からみそ」を開発し、やがてこれが名物ラーメンへと進化を遂げました。その知恵と心意気が、今も受け継がれ、多くのファンに支持されているのです。