コーヒーとチョコレートの絶妙なハーモニーが楽しめる新作登場

Minimalの新作チョコレート

渋谷発のスペシャルティチョコレート専門店、少し贅沢な「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」から、新しい季節限定のチョコレートが登場しました。その名も「SEASONAL フィリピン70% コーヒークランブル」。2026年6月1日から富ヶ谷本店、麻布台ヒルズ店、仙川店で数量限定にて販売され、オンラインストアでは翌日からの取り扱いが開始されます。

コーヒー＆チョコレートの魅力的なペアリング

この新作は、フィリピン産の70%ダークチョコレートにコーヒークランブルを練り込んだ一品。熟成されたカカオの風味をじっくりと堪能できる仕上がりで、コーヒーとのバランスも絶妙です。 2年間の熟成を経て、生まれるまろやかな味わいとナッツの香りが心地よいひとときを演出します。

独自の製法による風味の深化

Minimalの職人たちは、丁寧な手作業でチョコレートを製造しています。この新作もその例外ではなく、大切に育てられたカカオを使い、「引き算」の思想で余計な味を省くことで素材本来の美味しさを引き立てています。カカオを粗挽きにすることで、力強い風味とザクザクした食感が残り、食べ応えも抜群です。

香ばしさと食感のハーモニー

さらに、コーヒークランブルはロクメイコーヒーの深煎りをアーモンドパウダーと合わせて使用。サクサクとした食感に加えて、焙煎されたコーヒーの香ばしさが心地よく口の中に広がります。そして、フィリピン産のカカオニブをトッピングすることで、カリッとしたアクセントが加わり、全体に立体感をもたらしています。

価格と販売情報

「SEASONAL フィリピン70% コーヒークランブル」の価格は1,790円（税込）で、まさにこの季節にぴったりな一品です。限定発売ですので、ぜひお早めにお求めください。

- 発売日：富ヶ谷本店・麻布台ヒルズ店・仙川店は2026年6月1日、オンラインストアは6月2日から。
- 取扱店舗：富ヶ谷本店、麻布台ヒルズ店、仙川店

Minimalについて

Minimalは、世界中にあるカカオ産地と直接提携し、上質なカカオ豆を使ったチョコレート作りにこだわっています。カカオ農家とのエシカルな取引を通じて、持続可能な開発にも貢献しながら、国内外の有名パティスリーで培った技術をもとに、毎日新たな美味しさを追求しています。

これからも「また食べたい」と思わせる、「こころに残るチョコレート」を皆さまにお届けすることを目指しています。