#山本山 #CRAFT SAKE WEEK #ふじヱ茶房

六本木ヒルズで美味しい日本の味を堪能！

2025年4月18日から29日まで、六本木ヒルズで開催される日本食文化の祭典「CRAFT SAKE WEEK」。このイベントに、『ふじヱ茶房 by 山本山』が2025年4月23日から28日の6日間、出店します。『ふじヱ茶房』では、厳選された国産海苔を使用した手巻き寿司や、こだわりのほうじ茶出汁茶漬け、オリジナルスイーツなど、ここでしか味わえない特別メニューが用意されています。

日本酒とともに楽しむ特別メニュー

「CRAFT SAKE WEEK」は、全国から集まった酒蔵や人気飲食店が日替わりで提供する料理が魅力です。中田英寿氏が率いるこのイベントでは、各日10蔵、合計120蔵から厳選された日本酒が楽しめます。ふじヱ茶房も、その中に華を添える形で、特別メニューを用意。

お茶との絶妙な親和性

店の主役はもちろん、お茶と海苔。中でも「鯛出汁茶漬け」は、山本山が誇る2種の海苔を贅沢に使った逸品。厳選された鯛に、特製のほうじ茶出汁をかけて仕上げたこの茶漬けは、磯の香りとお茶の香ばしさが絶妙に調和しています。また、「海苔香る手巻き寿司」では、茶商としての山本山の伝統を生かし、碾茶を混ぜ込んだシャリが特徴です。各具材の味を引き立てる海苔の香りにもご注目！

多彩なスイーツ

さらに、スイーツメニューも充実しています。「抹茶テリーヌ」と「海苔テリーヌ」は、どちらも和の素材を豊かに活かした手作りスイーツ。特に、海苔を使用した「潮風香る海苔テリーヌ」は一見の価値あり。日本酒と一緒に楽しめるデザートは、このイベントならではの楽しみです。

期間中の営業情報

「ふじヱ茶房 by 山本山」は、六本木ヒルズアリーナで次の営業を行います。

• - 日程：2025年4月23日（水）～28日（月）
• - 時間：

- 平日 15:00～22:00 (ラストオーダー21:30)
- 土日祝 12:00～21:00 (ラストオーダー20:30)

また、イベント自体は4月18日から各種プログラムが用意されており、参加蔵数は各日10蔵の計120蔵を予定。日本酒好きにはたまらないイベントですね！

「CRAFT SAKE WEEK」公式ページ

今回のイベントにあたる「CRAFT SAKE WEEK」の詳細や事前販売については、公式ホームページ（CRAFT SAKE WEEK公式HP）からご確認ください。特別メニューや日本酒とのペアリングを心ゆくまで楽しむ貴重な機会をお見逃しなく！

まとめ

「ふじヱ茶房 by 山本山」は、1700年代から続く伝統を背負いながら新しい価値を提供し続けています。上質なお茶と海苔を気軽に楽しめるこのイベントは、きっと皆さんの心に残る体験になるでしょう。日本の美味しさを再発見しに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？

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