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札幌初上陸！贅沢ないちごパフェが楽しめる特別イベント

2026年10月7日（水）、札幌市にある「SAPPORO STREAM HOTEL」で、イチゴとジャズを融合させた特別なイベント「STREAM Jazz&パフェナイト Vol.2 ～Shimokawa Berry Session～」が開催されます。このイベントでは、北海道・下川町産の金賞受賞いちごを使った限定パフェを贅沢に味わいながら、生演奏のジャズを楽しむことができます。期待が高まる注目のイベントを詳しくご紹介します。

地域とのつながりを大切にした一夜

今回のイベントは、6月に初開催され、大人気を博した「STREAM Jazz&パフェナイト」の第2弾です。「DEEP COMMUNITY（地域との深い繋がり）」をテーマに、下川町から届いた希少な「下川町のなついちご」に焦点を当てています。市内では当ホテルだけにしか供給されないこのいちごは、冷涼な環境の中で手摘みされ、上品な甘みと豊かな果汁が特徴です。

贅沢な限定パフェを堪能する

当日提供されるパフェは、いちごソムリエとして名を馳せるホテルのパティシエが手がけた特別な逸品です。限定30食のみの提供で、その魅力を余すことなく詰め込んでいます。パフェの間には、香ばしいチュイルや濃厚なピスタチオクリームが層を成し、食感や風味の変化を楽しむことができ、まるで音楽の旋律のようなハーモニーが広がります。

• - トップ: 香ばしいチュイルと苺のシャーベットから始まり、口の中で広がるバニラアイスの風味が印象的です。
• - ミドル: ミルフィユ層のピスタチオクリームと苺のムースが互角に引き立て合い、グラス全体に奥行きを与えていきます。
• - フィナーレ: ベルガモットのジュレと新鮮な苺が優しい甘さを演出し、爽やかな後味で締めくくります。

お酒とおつまみも楽しめる時間

スイーツが苦手なお客様にも楽しんでいただけるよう、オードブルプレートもご用意しています。「下川町いちごと帆立のタルタル」や「鶏ささみのエスカベッシュ」など、贅沢な一皿を提供し、お酒を味わいながらジャズを楽しむ大人のための夜を演出します。

心を癒すジャズの演奏

当日の生演奏は、プロのサックス奏者Ricky氏とピアニスト田中綾美氏が担当し、さまざまなジャンルの曲を披露します。リズミカルで、聴く者の心を打つメロディーが、パフェやお酒と相まって、特別なひとときを提供することうけあいです。

イベントの詳細

• - 日時: 2026年10月7日（水）20:00～22:00
• - 場所: SAPPORO STREAM HOTEL 7階「BAR & GRILL Splish」
• - 料金:

- パフェセット（パフェ+1ドリンク+ミュージックフィー）：4,200円
- オードブルセット（オードブルプレート+1ドリンク+ミュージックフィー）：4,200円

ジェラートとジャズという贅沢な組み合わせを楽しむこのイベントは、すべての参加者にとって心温まる体験になるでしょう。ぜひお誘い合わせの上、サステナブルな美味しさを体験しに来てください。事前予約をおすすめします！

まとめ

「SAPPORO STREAM HOTEL」による、一夜限りの贅沢な体験。北海道の特産である「下川町のなついちご」を用いたパフェと、心地よいジャズ音楽に包まれた贅沢な時間を過ごしに、是非ご参加ください。心和む大人の夜を、どうぞお楽しみください。

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