エリアス・レダラッハ来日、バレンタインイベントでチョコの魅力を探る

エリアス・レダラッハが来日、バレンタインイベントで魅力を発信

2026年2月10日、銀座のレダラッハ直営店でスイスのプレミアムチョコレートブランド「Läderach（レダラッハ）」のチーフクリエイティブオフィサーであり、世界的に名を馳せるワールドチョコレートマスターのエリアス・レダラッハを迎え、特別なレセプションイベントが開催されました。このイベントには、モデルの朝比奈彩さんをはじめ、およそ200名の報道関係者やインフルエンサーが集まり、レダラッハの独自の世界観を楽しみました。

バレンタインデーに寄せて特別なチョコレート

当日の目玉は、ハート型の《バレンタインプラリネ》や、ブランドのシンボルとも言える量り売りの《フレッシュショギー》。来場者はこの特別なチョコレートを味わいながら、エリアスのトークに耳を傾けました。エリアスは、チョコレート作りにおけるクラフツマンシップや、レダラッハのチョコレートが持つ魅力について熱く語りました。

特に強調されたのは、「フレッシュネス」と呼ばれる理念。彼は、絶対的な品質を追求し、自社がパートナーシップを結ぶ生産者から厳選したカカオ豆を使用していることにこだわりがあります。また、視覚や触覚、聴覚、嗅覚、味覚という五感をフル活用したチョコレートのテイスティング方法も紹介されました。来場者は、そんな五感を駆使する体験で、チョコレートの風味やテクスチャー、香りに一層深く感動していました。エリアスは、チョコレートの最適な保存温度や味の変化についても具体的なアドバイスを行い、実生活にも役立つ知識を共有しました。

スペシャルゲスト朝比奈彩さんとのトークショー

イベントには、モデルの朝比奈彩さんがスレンダーなブラックドレス姿で登場。彼女は、店内の高級感漂う雰囲気やカラフルなチョコレートの展示に感動したことを語り、「たくさんのチョコレートに囲まれ、楽しい時間を過ごせるのを心待ちにしていました」と述べました。バレンタインが近づくこの時期、大切な人へのチョコレートギフトについても話が及び、彼女は「毎年チョコレートを贈ることを大切にしている」と明かしました。特に「夫や家族に贈りたい」といった等身大のエピソードで、会場は笑顔に包まれました。

2026年のバレンタインコレクションに登場するプラリネを実際に試食した際には、「食べるシーンやリズムによって楽しみ方が変わる」と、チョコレートがもたらす五感の快楽を味わう重要性を語りました。

エリアス・レダラッハのプロフィール

エリアス・レダラッハは、スイスで唯一の「ワールドチョコレートマスター」という称号を有するショコラティエです。彼の好奇心と野心は、彼をパリへと導き、そこでの経験が彼をチョコレート界のトップへと押し上げました。エリアスは、「唯一無二のアイデアこそが最も重要である」と語り、常にレダラッハブランドに新たなクリエイティビティと喜びをもたらし続けています。