福岡・如水庵から登場！絶品ぶどう大福の職人技に魅了されて

福岡・如水庵から新登場の「ぶどう大福」

福岡の老舗和菓子店、如水庵が2025年7月15日より販売を開始する「ぶどう大福」。フレッシュな果実とこだわりの白あん、柔らかなお餅が絶妙に組み合わさったこの大福は、販売開始から20年以上の歴史を持ち、その味わいは多くのファンに愛されています。

こだわりの素材

「ぶどう大福」の心は、引き立て合う甘味と酸味のバランス。使用されているのは、岡山県産の「ニューピオーネ」と広島県産の「ピオーネ」。いずれも、職人が手作業で一粒ずつ丁寧に取り出し、大福へと形を変えています。

特にピオーネは、糖度の高さからその甘みが際立ち、さらに果実の出始めから最盛期にかけては酸味とのバランスが抜群です。この酸味が、もっちりとしたお餅や濃厚な白あんとお互いを引き立て合い、一口食べただけでその美味しさが口の中に広がります。

自家製の白あんは、あんこ職人の手によって丁寧に作られ、そのなめらかな舌触りも特徴的です。こうした素材の厳選と手間をかけた製造プロセスが、如水庵のぶどう大福の美味しさを支えています。

商品情報

- 商品名: ぶどう大福
- 販売期間: 2025年7月15日〜10月上旬
- 価格:

- 単品: 290円（税込）
- 4個入: 1,204円（税込）
- 6個入: 1,784円（税込）
- 10個入: 2,954円（税込）

- 保存方法: 10℃以下で保存

※オンラインショップでの取り扱いは、7月16日から開始されます。数量限定のため、早めの購入がおすすめです！

老舗の信念と未来への思い

如水庵は、博多の地で古くから商いを続けてきた伝統的な和菓子屋です。「おいしさひとすじ、健康に良いお菓子を」という理念のもと、代表銘菓である「筑紫もち」や、黒田如水に因んだ和菓子など、季節感を大切にした商品を展開してきました。

また、これからも地元福岡の風土を大切にし、美味しいお菓子を通じて人々にくつろぎとやすらぎを提供し続けたいと考えています。ぜひ一度、如水庵の「ぶどう大福」を味わってみてください。果実の甘酸っぱさと白あんのなめらかさ、お餅の柔らかさがまるで一つの物語のように交わります。