環境に優しい食文化を提案するBONEARTH FOOD MARKETのポップアップイベント

BONEARTH FOOD MARKET 初のポップアップイベントが開催！

陶磁器メーカーであるニッコー株式会社が展開するフードブランド「BONEARTH FOOD MARKET」が、2026年9月12日から9月20日まで東京・富ヶ谷のジェネラルストア「LOST AND FOUND」で初のポップアップイベントを実施します。今回のイベントは、フードトラック形式で行われ、多くの方々に「地球を味わう」というコンセプトを体験してもらうことを目指しています。

BONEARTH FOOD MARKETとは？

BONEARTH FOOD MARKETは、NIKKOの循環型ものづくりをもとに生まれたフードブランドです。「器→肥料→土→作物→食卓→器」という循環の流れをつなげ、廃棄される陶磁器から生成されたリサイクル肥料「BONEARTH®」を使用して育てた農作物を食品として提供しています。初めての商品である「ベジタブルクラフトアイスクリーム」は、BONEARTH®で育った6種類の野菜を使用し、それぞれの特性を生かした優しい味わいです。

ポップアップイベントの内容

ポップアップイベントでは、BONEARTH FOOD MARKET初のフードトラックが設置され、オンラインで販売しているベジタブルクラフトアイスクリームを気軽に楽しめる環境が整えられます。フレーバーは以下の6種類：

- とうもろこしミルク：甘みとコクのある味わい。
- ルッコラミルク：深い香りとクリーミーさが特徴。
- えだまめミルク：まろやかで優しい旨味。
- ケールミルク：爽やかな風味が印象的。
- にんじんミルク：華やかな甘みが楽しめる。
- ビーツミルク：豊かな風味と甘みが感じられます。

アイスクリームはシングル700円、ダブル900円で、カップかコーンから選べるほか、オーガニックコーヒーなどのドリンクも用意されています。

子どもたちとともに「循環」について考える

会期中、子どもたちがBONEARTHの循環に触れるための企画も展開されます。東京・亀有の「絵と言葉のライブラリーミッカ」と協力し、会場内に絵本図書館を常設。絵本を通じて、食や自然、ものの循環について考える機会を提供します。また、9月13日には、絵本と音楽を楽しむお話し会も開催予定で、子どもたちに楽しく循環の大切さを伝える場を提供します。