高校生とシェフの共作！能登ブリ使用の極上バーガー、期間限定販売

高校生とシェフが手がける至極の味

2023年10月24日から、松本県ヶ丘高校の高校生たちと綿半シェフが手がけた特製グルメバーガー「能登ブリかがやきバーガー」が、綿半スーパーセンターの9店舗で数量限定で販売されます。このバーガーは、海に関する政策を考える「海の政策コンテスト」で最優秀賞を獲得した高校生たちの想いと、地元のシェフとのコラボレートから生まれた逸品です。

背景と発想

松本県ヶ丘高校の「縣陵政経研究会」に所属する2年生たちが、このコンテストに参加した際、能登地区が未だ復興の途中にあることを知りました。彼らは、地元の特産品である能登産の食材を使用した商品を通じて、能登に対する関心を高め、観光客を増やすことを目指しました。そこで、長野県に本社を置く綿半ホームエイドに企画を持ちかけました。地元のシェフがこの若者たちの考えに共感し、共に商品開発に取り組むことになりました。

「能登ブリかがやきバーガー」の魅力

このバーガーの特徴は、以下のように売り込みたいポイントが満載です。

1. 高校生とシェフの共同開発

高校生と綿半シェフが直接意見を交わしながら、味、ボリューム、そして価格に至るまで、温かいコラボレーションで作り上げました。若い感性がプラスされたこの新しいバーガーは、食べる人を飽きさせない魅力を持っています。

2. 能登産のブリ

使用されている能登産のブリは、厚めにカットされてフライにされており、特有の脂の旨みが絶妙に引き立っています。加えて、バンズとの相性も抜群です。全国的にも名が知られる能登のブリが存分に味わえる、贅沢な一品です。

3. 和風タルタルソース

能登ブリの素材を引き立てるために、8種の食材を組み合わせた特製の和風タルタルソースが使用されています。甘味と塩味の絶妙なバランスが、食感とともに楽しめるポイントとなり、具材はざく切りにされてシャキシャキとした食感も楽しめます。

販売概要

この魅力たっぷりの「能登ブリかがやきバーガー」は、以下の店舗で販売されます：

- 長池店
- 権堂店
- 千曲店
- 上田店
- 松本芳川店
- 豊科店
- 八田店
- 万力店
- 富士河口湖店

販売期間は2023年10月24日から26日までの数量限定で、価格は700円（税込）です。早めに手に入れたい方は、天候や能登産ブリの入荷状況に注意しながら、お近くの店舗を訪れてみてください。

放送情報

また、松本県ヶ丘高校の活動は、2025年11月24日にNBS長野放送で放送予定です。詳しい時間などは未定ですが、地元の活動がどのように報道されるのか、ぜひチェックしてみてください。

このコラボレーションが生んだ特別なバーガーを味わいながら、若者たちの情熱と地域の復興を感じることができる「能登ブリかがやきバーガー」。このチャンスをお見逃しなく！