まい泉の新作！ごまだれヒレかつ丼が登場します

期間限定の美味しさ！ごまだれヒレかつ丼

井筒まい泉株式会社が新たに発表した「ごまだれヒレかつ丼」。この限定丼は2025年1月29日（水）から全国で販売されることになり、食欲を刺激する一品です。冬の寒さを忘れさせる、まい泉ならではのとんかつの美味しさを存分に感じられる絶品メニューをご紹介します。

ごまだれヒレかつ丼の特徴

「ごまだれヒレかつ丼」は、まい泉自慢の柔らかなヒレかつに、特製のごまだれがたっぷりとかけられています。このたれは、3種類のごまをブレンドして作られた濃厚で香ばしい味わい。丼の下にはボイルキャベツと甘酢生姜が添えられ、最後まで飽きることなく楽しめる構成になっています。

この美味しさは、まい泉が長年の実績で磨き上げた職人技によるもの。毎日厳選した豚肉を使用し、丁寧に筋を取り除くなど、手間を惜しまず本格的なヒレかつを提供しています。価格は810円（税込）で、期間は2025年1月29日（水）から3月4日（火）までの予定です。

まい泉のこだわり

まい泉は、その品質管理に細心の注意を払っています。豚肉は世界中から厳選され、契約農家からの直接仕入れ。肉の状態を毎日確認し、「合格」となったものだけを使用します。また、筋を取り除く工程は、肉本来の食感を損ねないために必要な手間です。これは、食べたときの口当たりを左右する大事なポイントです。

さらに、まい泉が特注した生パン粉と揚げ油を使用。揚げた時の艶やかさや衣の広がりが特徴で、食感はふわっと軽やか。これをまい泉では『剣立ち』と呼び、他にはない食感を実現しています。

とんかつ食文化での長い歴史を持つまい泉は、お客様に美味しさを届けるために、今でも創業当時のレシピを大切に守っています。すべての素材にこだだわり、熟練の職人による味付けで、常に新しい美味しさに挑戦し続けています。

商品販売に関する情報

「ごまだれヒレかつ丼」は、全国の直営店で購入可能ですが、揚げ物を取り扱わない店舗では販売されません。詳しい店舗情報は、まい泉の公式ページで確認できます。手軽においしさを体験したい方は、ぜひ直営店に足を運んでみてください。

全国のデパ地下やエキナカ、レストランだけでなく、通販やケータリング事業も展開し、たくさんの方に愛されるまい泉。ぜひとも新作の「ごまだれヒレかつ丼」を味わって、この季節ならではの美味しさを楽しんでください。