九州の恵みを堪能できるシズラーの限定フェア「Good JAPAN」

九州の恵みを満喫するシズラーの新たな試み

シズラーでは、2026年5月27日（水）から期間限定で「Good JAPAN Fair SAVORING KYUSHU〜九州の味わい〜」を開催します。このフェアは、産地や素材の背景にこだわりながら、日本各地の魅力を届けるロイヤルグループの企画です。特に九州の恵みを楽しむことができる料理が揃っています。

九州の厳選素材を使ったグリル料理

今回のフェアでは、佐賀牛、霧島黒豚、はかた地どりといった九州の代表的な素材を使用した「九州トリプルグリル」が主役です。佐賀牛ロース、宮崎県産の霧島黒豚肩ロース、はかた地どりが一皿に盛り付けられ、それぞれの素材の持つ魅力をシンプルに引き出しています。

さらに、「宮崎県産霧島黒豚肩ロース&はかた地どりのグリル」や「佐賀牛ロースステーキ」など、各種グリルメニューも充実。食材には福岡県産の「キングマスタード」や九州産の新鮮なバジルを使った「バジルソース」が添えられており、味の変化を楽しむことができます。どの料理も素材本来の美味しさが感じられる仕上がりになっています。

九州産の素材を活かしたサラダ

シズラーの自慢のサラダバーにも、九州産の各種素材が並びます。たとえば、「ブロッコリー、ながさき黄金ポテトとアスパラガスのサラダ」や、「スイカと蒸し鶏のサラダ」など、季節の新鮮な野菜を使用したメニューが豊富です。また、デザートには「あまおう果汁入りのいちごゼリーとパンナコッタ」が用意され、食後の楽しみも抜かりありません。

フェアの詳細と店舗情報

この「Good JAPAN Fair SAVORING KYUSHU」は、2026年5月27日から7月14日までの期間、シズラー12店舗で行われます。参加する店舗は、新宿三井ビル店や東京ドームホテル店、横浜のランドマークプラザ店など、全12店舗です。

食材の都合により、販売期間が変更となる場合がありますので、訪れる前に公式サイト等で最新情報をご確認ください。なお、提供される肉類はミディアムの焼き加減で、グリルされた肉の本来の旨みを最大限に引き出す配慮がされています。

こだわり抜いた料理の背景

シズラーの開発担当シェフ磯野清氏によると、同店のこだわりは素材の魅力を活かすこと。そのため、佐賀牛や霧島黒豚、はかた地どりを高温のチャーブロイラーで直火焼きし、香ばしく焼き上げる手法を取っています。また、合わせる野菜もグリルすることで、野菜本来の甘みと風味が引き出されています。

九州産アスパラガスも、みずみずしい食感と豊かな風味を持ち、そのままグリルしてもサラダとしても楽しめます。シズラーでは、これらの九州の食材を通じて、生産者の想いを感じながら美味しい食事を楽しめる特別な機会を提供しています。