視触覚ロボットがFOOMA JAPAN 2025で示す未来の自動化

次世代の食品自動化技術、FingerVisionの視触覚ロボット

2025年6月、東京ビッグサイトにて開催されるFOOMA JAPAN 2025。この展示会では、株式会社FingerVisionが新たに開発した視触覚ロボットが披露される予定です。実際にフライ投入やおかず盛付のデモンストレーションが行われ、業界関係者からの注目を浴びています。

FingerVisionとは？

株式会社FingerVisionは、大学の研究成果を基に設立され、食材の管理と調理に革命をもたらすことを目指しています。今回展示される視触覚ロボットは、CES 2025 Innovation Awards®を受賞しており、その技術力の高さが裏付けられています。

視触覚ロボットの特長

このロボットは、食材を適切に扱うための「視触覚」機能を備えています。具体的には、ロボットハンドが食材の形状や状態を把握し、適切に操作できることが特徴です。食品工場でのフライ投入作業は特に過酷で、温度や油の影響で人が行うには厳しい環境です。このロボットは、連続式フライヤーへの食材の投入を自動化することができ、一定量をムラなく仕上げることが可能なのです。

フライ投入ロボット

フライ投入ロボットに関しては、連続してフライ食材（魚フライ、唐揚げ、コロッケなど）を自動的に投入することができます。操作は非常にシンプルで、食材を番重に詰めた後、スタートボタンを押すだけ。この機能によって、単調な繰り返し作業を給効率化することができ、作業者の負担軽減にも寄与します。

おかず盛付ロボット

お弁当や惣菜の盛付を自動化するロボットも展示されます。多様な食材に対応する能力が向上し、過去よりも使いやすくなりました。特に注目すべきは、月額25万円から利用できるRaaS（Robot as a Service）プランの導入です。初期投資が不要で、使用した分だけ支払う形式のため、導入しやすく、多くのお客様がこのサービスに注目しています。

実際に見て体験する

FOOMA JAPAN 2025の展示ブースでは、実機デモ以外にセミナーも行います。特に気になる方はタイトル「触覚ロボットで食材100種類への対応が現実に！」を耳にすることで、その進化をより深く理解できるでしょう。セミナーは6月11日に予定されており、無料で参加できますので、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。