科学に裏打ちされた極上牛肉「HALEBEEF」の魅力を徹底解剖します！

極上牛肉「HALEBEEF」がついに登場

2026年9月24日から、注目の新牛肉ブランド「HALEBEEF（ハレビーフ）」が公式オンラインストアで一般販売を開始します。このブランドは、株式会社ビーフソムリエが科学的なアプローチを駆使して選び抜いた最高級の石垣島産黒毛和牛です。

科学が導く牛肉の新基準

「本当に美味しいお肉とは何か？」という問いに応えるため、ビーフソムリエは独自の牛個体特徴診断技術「B-som診断」を開発しました。これは、牛が生理学的に健やかに育まれることを確かめるため、幸せホルモンの活性化などを科学的に可視化するものです。その結果、ストレスが少なく、健康に育った牛のみが「HALEBEEF」としてラインナップされます。

A5などの従来の格付けではなく、味のブレを排除するためのテクノロジーを駆使し、期待を裏切らない安定した美味しさを実現しています。これは食のプロフェッショナルたちからも好評を博しており、特別なギフトを探している方々からの関心が高まっていることもうなずけます。

公式オンラインストアでの販売

待望の「HALEBEEF」は、2026年9月24日（木）より公式オンラインストアにて購入可能です。自宅での特別なひとときや、大切な人への贈り物としてぴったりなプレミアムラインナップが勢揃いしています。公開日が間近に控えているので、どうぞお見逃しなく！

HALEBEEFの3つの特徴

1. 科学的根拠に基づく「幸せな牛」
「B-som診断」により、ストレスの少ない健やかな牛のみを選抜。これにより、安心して味わえるお肉が誕生します。

2. 安定した極上の美味しさ
従来の見た目重視の格付けに依存せず、テクノロジーに基づいた判定で、いつ食べても感動的な味わいを提供します。

3. プレミアム品質
石垣島で育った希少な黒毛和牛の中から、独自基準をクリアしたお肉だけを厳選し、お届けします。