第4回SASSEN全国大会の褒賞品には奥出雲町の仁多米が！

第4回SASSEN全国大会の褒賞品に奥出雲町の仁多米！

2026年6月14日(日)に開催される「第4回SASSEN全国大会」。この大会において、団体戦の優勝チームへ贈られる褒賞品が、島根県奥出雲町のブランド米である「仁多米」に決まったことが発表されました。今回、SASSEN出雲支部がサプライヤースポンサーとして支援し、地元の名産品である仁多米の魅力を全国にアピールする機会となります。

奥出雲町と仁多米の特徴

仁多米は、中国山地のふもと、奥出雲町で栽培されるコシヒカリです。この地域は、世界農業遺産にも認定されるほどの豊かな自然環境に恵まれています。特に、棚田で育まれる仁多米は、清らかな雪解け水と厳選された有機肥料を用いた土づくりによって、他にはない高品質なお米として知られています。

昼夜の温度差も大きく、これが甘みや粘りを生み出す要因となっています。「東の魚沼コシヒカリ、西の仁多米」と評されるほど、良質米の産地として名を馳せているのです。そして、受賞歴も非常に豊富で、米の食味ランキングで最高評価の特Aを獲得し、国際的な大会でも15回も金賞を受賞しています。

奥出雲町の歴史と文化

奥出雲町は、古来より鉄の産地として知られています。江戸時代初期から行われていた「鉄穴流し」という採掘技術は、砂鉄を採取した後にその跡地を棚田に再生することを可能にしました。このたたら製鉄の技術は、稲作や和牛、林業とも連携し、独自の農業システムを発展させる一因となりました。

令和7年8月には、国連食糧農業機関(FAO)によって、伝統的な水管理と循環型農業が評価され、「世界農業遺産」として認定されました。奥出雲町では、仁多米だけでなく、奥出雲和牛や在来の小蕎麦、シイタケなどが栽培され、豊かな農文化が息づいています。