海の幸お鍋を贅沢に！モランボンの新スープ「かほり」とは

贅沢な魚介を楽しむ特別なお鍋
モランボン株式会社が、新たに「海の幸鍋用スープかほり」を2026年8月10日から発売します。このスープは、家庭では再現が難しい、鯛のだしと鯛オイルの風味で魚介の旨みを引き出し、贅沢なひとときを演出します。

商品の特徴

「滋味リッチ海鮮鍋用スープ」として名づけられたこのスープは、だしと魚介オイルの白濁スープ。上品な塩味で、鯛、昆布、ほたての旨みを重ねることで、奥深い味わいが実現されました。さらに、魚介材料は350gから450g使用でき、たらやさけ、さらにはかきやたらの白子といった具材も絶妙にマッチするため、より豪華な海鮮鍋に仕上がります。

名付けの由来

このスープの「かほり」という名前には、鯛の香りだけでなく、特別な空間や贅沢さを感じていただきたいとの思いが込められています。家庭料理に新しい風味を取り入れることで、特別感を与えます。

開発の背景

調査によると、魚介がメインの鍋は「材料費が高い」というイメージを持つものの、特別感やご褒美感が求められていることが分かりました。魚介鍋は日常の食事ではなく、特別な日に楽しむ贅沢なメニューであることがうかがえます。

モランボンは、魚介の味をさらに引き立てる方法を求め、外食店のメニューを研究。その中で、「だし」と「魚介オイル」の組み合わせに着目しました。この独自のアプローチが、風味やコクを豊かにし、特別な鍋スープの開発に繋がったのです。