ニューヨーク発サラベスのサマーフェア、夏の味わいを楽しむ特別メニュー特集

サラベスの夏到来！爽やかなメニューを堪能しよう

ニューヨーク発の人気レストラン「サラベス」が、2026年7月1日から8月16日までの期間、国内全店で行う「サマーフェア」を開催します。盛夏にぴったりな特別メニュー、「サニーシトラスパンケーキ」と「キューバサンド」が登場し、その美味しさに目を奪われることでしょう。

サニーシトラスパンケーキの魅力

まずご紹介したいのは、「サニーシトラスパンケーキ」。爽やかなレモンの香りが広がり、自家製ハニーコムを練り込んだハニーコムバターと、レモンマスカルポーネホイップが添えられています。パンケーキの上に乗ったサクサクのクランチと一緒に、グレープフルーツやオレンジを合わせることで、爽やかな酸味が口中に広がり、夏の陽射しを思わせる美しい見た目も魅力的です。2,200円で提供されるこの一品は、まさに夏のスイーツの代表格と言えるでしょう。

キューバサンドで心満たされる

続いては、サラベス独自のアレンジが楽しめる「キューバサンド」。外側はカリッと香ばしく、中にはとろけるチーズと肉の旨味が詰まっています。このサンドイッチは、元々キューバからアメリカに移民した人々が故郷の味を再現しつつ、現地の食材を活かして作り上げたもの。サラベスでは、じっくり熟成させたヨーロッパ産の生ハムと自家製スモークハムを使い、より贅沢な味わいに仕上げています。この美味しさを堪能できるのは2,500円となっています。

夏の清涼感を添えるドリンク

これらのメニューにぴったりなドリンクとして、「パッションティーソーダ」も新たに登場。アガーを使ったパッションフルーツのジュレが入ったこの爽やかなフルーツティーソーダは、880円で提供されており、暑い夏の日にピッタリのすっきりとした味わいです。

サラベスのこだわり

「サラベス」は1981年にニューヨークで創業され、健康的でリッチなアメリカンブレックファーストで多くの人を魅了しています。特にフルーツスプレッドやフレンチトースト、エッグベネディクトは大人気で、「New York Magazine」からは“NYの朝食の女王”との称号を得ています。

日本に上陸したのは2012年で、ルミネ新宿店が最初の店舗。その後、品川店や東京店、表参道店、そして最近オープンしたBASEGATE横浜関内店を含め、現在5店舗が展開中です。