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2026年秋季　新業務用冷凍食品の魅力

テーブルマーク株式会社は、2026年の秋季に向けた新しい業務用冷凍食品を発表しました。このラインナップは、飲食業界における人手不足や調理の煩雑さを解決するために設計されています。新商品14品、リニューアル品4品が全国で展開される予定です。

業界のニーズに応える新商品の特徴

テーブルマークの新商品は、調理工程を簡素化し、品質の安定性を高めることを目的としています。これにより、飲食店では迅速な提供が可能になり、お客様には新鮮で美味しい料理を楽しんでもらうことができます。「食事をうれしく、食卓をたのしく」というブランドの価値観を強化する商品展開となっています。

新たに登場した焼成冷凍パン

特に注目が集まるのは、「グラン」シリーズを含む焼成冷凍パンです。食材と製法へのこだわりが詰まっており、外食業界向けに提供されます。これにより、手軽に美味しいパンを提供でき、お客様の満足度を高めることが期待されます。

デザートセクションの新アイテム

デザートのラインナップも魅力的です。新商品のフリーカットケーキには、りんごのタルトやスパイス香るストロベリーのケーキが含まれており、大人の味覚を満足させる工夫がされています。例えば、りんごのタルトタタン風は、シナモンを効かせたナパージュで仕上げられており、りんごの食感をしっかり楽しめます。

また、あふれるブルーベリークリームを巻き込んだロールケーキも、見た目の美しさと味わいの両方から楽しめる人気商品になることでしょう。

バンケット向けの魅力的な一品

新商品の中でも特に注目すべきは、3種チーズとかぼちゃのクリームグラタンです。艶やかなホワイトソースに、ゴーダチーズとチェダーチーズを使い、トリュフの香りを引き立てています。秋冬シーズンにぴったりな、この一皿は華やかな食卓を演出することでしょう。

高品質な畜肉加工品

自然解凍で楽しめる鶏ハツの炭火焼や鶏ハラミの炭火焼も、新商品の目玉です。これらは、厳選された希少部位を使用し、備長炭でじっくりと焼き上げています。また、蓮根と鶏ひき肉のフライは、四種類の野菜がバランスよく取り入れられており、主菜としても大変便利です。

ヘルシー志向のプラントベースメニュー

また、植物由来の冷凍ミールブランド「BEYOND FREE」からも新商品が登場します。野菜を使用したおやさいパンや、豆乳クリームを使ったカップケーキなど、ヘルシー志向の方にもぴったりな商品が揃います。これらは動物性原材料を使用せず、簡単に栄養を取り入れることができます。

まとめ

テーブルマークの2026年秋季の新商品は、飲食業界に革新をもたらすだけでなく、家庭でも手軽に美味しい料理を楽しむことができる内容が揃っています。会食や日々の食事がより楽しくなるような商品が目白押し。皆さんもぜひ、新しいメニューを試し、食卓を華やかに彩ってみてはいかがでしょうか？

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