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新潟の感動的なショコラを発見しよう

チョコレート通販サイト「ショコラナビ」が新しく立ち上げた「新潟のこだわりショコラ特集」。ここでは新潟の魅力的なショコラティエたちを厳選し、そのこだわりのショコラを堪能することができます。新潟県には、地元の人々に愛されるだけでなく、全国的にも聞かれることの少ない素晴らしいチョコレートショップがあります。そうしたショップでは、素材や製法に対する誠実な姿勢が伺え、一口食べるとその丁寧さが伝わってきます。

特集ページでは、ショコラの技術だけでなく、ショコラティエ自身の想いも大切に紹介されています。今回は特に注目したい二つの店「ショコラトリーノワルージュ」と「スイーツエスカリエ」をご紹介します。

CHOCOLATERIE NOIROUGE

新潟市西区に2022年にオープンした、今話題のショコラトリー「ショコラトリーノワルージュ」。地元に愛されるチョコレート専門店として、訪れた人々に驚きと感動を与えることを目指しているここでは、色とりどりのボンボンショコラがショーケースに美しく並べられています。

ルージュ・ロゼ (ボンボンショコラ10個)

この商品は特に人気で、素晴らしいバラエティに富んだフレーバーが楽しめるアソートメントです。伝統的なバニラや抹茶、さらにはフルーツを使用した創作ショコラまで、すべてが一つの箱に凝縮されています。各ショコラは、その美しい見た目だけでなく、一口ごとに異なる食感や風味を楽しませてくれます。

柑橘ショコラ

また、柑橘ショコラも要チェック。手間を惜しまず作られた柑橘の果皮にチョコレートを丁寧にコーティングしており、贅沢な味わいとジューシー感が特徴です。毎年人気のこの商品は、すぐに売り切れてしまうことも多いので、見つけたら即ゲットすることをお勧めします。

sweets ESCALIER

次にご紹介するのが、新潟市東区に位置する「sweets ESCALIER」。ここのショコラは世界的なコンクールで数々の賞を受賞しており、その実力は折り紙付きです。ショーケースには美しいケーキが並び、甘い高揚感を与えてくれます。

ブラジル アマゾナス ワイルドカカオ 70％

特に印象的なアイテムが、ブラジルより取り寄せた野生のカカオを使用したチョコレートです。濃厚なコクとクリアな後味が特徴的で、ビターチョコレートのファンにはその深い味わいが病み付きになることでしょう。

エクアドルパッハリートミルク塩麹

もう一つ注目したいのが、塩麹を使った珍しいチョコレートです。まろやかでありながら塩味も感じられる独特の味わいは、心に残る一品です。あっさりした甘さは、様々な方に好まれるでしょう。

まとめ

「ショコラナビ」の新潟特集では、これら二つのショコラティエたちの他にも、多彩なショコラとスイーツを紹介しています。「贈り物」として、大切な人へ、「自分へのご褒美」として、また「地元を祝い」として選びたくなる新潟のショコラ。お近くの方はぜひお店を訪れ、足を運べない方はショコラナビを通じてその魅力を味わってみてください。

店舗情報や特集ページへのリンクは、以下から！どうぞお見逃しなく。

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