食の未来を形に！学生が挑戦する彩り野菜キーマカレー

株式会社アオキスーパーが新たに始動した『MiraiDeliプロジェクト』は、若者たちの挑戦を応援し、食に新しい未来をもたらそうとしています。このプロジェクトの第一弾として、名古屋農業園芸・食テクノロジー専門学校の学生たちが「私が食べたいお弁当」というテーマのもとに考案した『食べて元気！！彩り野菜キーマカレー』が登場します。１１月１日（土）より、全国のアオキスーパー14店舗で販売開始されます。

このキーマカレーは、辛さを控えめにすることで、幅広い年代の方々に楽しんでいただけるよう配慮されています。また、食物繊維が豊富な雑穀米を使用し、見た目にも華やかな彩り野菜を添えることで、栄養バランスに優れたお弁当として仕上げられています。毎日忙しく過ごす私たちにとって、簡単に栄養を摂れる食事は大変重要です。

MiraiDeliプロジェクトとは？

『MiraiDeliプロジェクト』は、アオキスーパーが学生たちと共に食の未来を考えるための取り組みです。栄養学や調理技術、商品開発の知識を持つ学生たちと協力し、彼らのアイデアを具体化することで、食の世界に新しい風を吹き込むことを目指しています。これにより、学生たちには実践的な経験を得る機会を提供し、アオキスーパーにとっても新たな商品開発のヒントを得ることができるのです。

名古屋農業園芸・食テクノロジー専門学校は、実学教育、人間教育、国際教育という3つの理念を基に、食や農業のプロフェッショナルを育成しています。特に、食健康テクノロジー科の3年生が中心となってこのプロジェクトに参加しており、2024年からは姉妹校である名古屋医健スポーツ専門学校に学科を移設する予定です。

商品の特徴と楽しみ方

『食べて元気！！彩り野菜キーマカレー』は、忙しい日常の中でも栄養が摂れるよう、辛さを控えて優しい味わいに仕上げられています。雑穀米は食物繊維が豊富で、消化を助ける効果も考えられています。そして、色とりどりの野菜が盛り付けられているため、見た目でも楽しむことができます。

気軽に食べられるお弁当として、ランチにもピッタリです。仕事や勉強の合間にこのカレーを楽しむことで、エネルギーを充電し、午後のパフォーマンスを高めることができるでしょう。また、家族や友人と一緒にシェアすることで、食卓が華やかになること間違いなし！

販売店舗と今後の展望

『食べて元気！！彩り野菜キーマカレー』は、愛知県内の以下の14店舗で購入することができます：今伊勢、一宮、大治、八田、一色新町、あま坂牧、中村、西枇杷島、小牧、福徳、植田、長久手、加木屋、古井。

アオキスーパーは、今後も次世代を担う若者と共に“食の未来”を見据えた取り組みを推進し、地域社会との共創を図る活動を続けていく予定です。これからの新しい挑戦に期待が高まります。食を通じた未来の形が、ここから始まるのです！