新鮮な野菜「きらきらベジ」の魅力を体感！焼肉ビジネスフェア2025出展のお知らせ

新鮮な野菜「きらきらベジ」の魅力を体感！

2025年の11月26日と27日に大阪で開催される「第14回～ミートフードショー～焼肉ビジネスフェア」に、日本山村硝子株式会社が出展します。このイベントは焼肉業界や外食、飲食業界を対象にした年に一度の専門展示会で、食の未来に向けた新たな提案が行われます。

当社ブースでは、グループ会社の山村ＪＲ貨物きらベジステーション（YJKS）が植物工場で栽培した新鮮な葉物野菜「きらきらベジ」を展示し、その魅力を直接体感できる試食会を実施します。この機会に、持続可能な方法で育てられた栄養価の高い野菜をお楽しみください。

植物工場で育てた「きらきらベジ」とは

「きらきらベジ」は、当社が開発したブランドで、特に注目のスーパーフード「ケール」を主力に、高栄養の葉物野菜を中心に展開しています。気候変動の影響を受けやすい野菜の供給不足を解決し、消費者の健康をサポートすることが目的です。YJKSでは、閉鎖型植物工場ですべての栽培を行い、環境に配慮した持続的な生産方法を採用しています。

その結果、品質や収穫量も安定しており、さらには柔軟な研究開発体制を構築。市場ニーズに応じた新商品開発を行い、物流課題を解決して長距離輸送でも鮮度を保つことが可能です。このように、最新の技術を駆使した「きらきらベジ」は、質の高い野菜を安定的に供給します。

出展概要

- イベント名: 第14回～ミートフードショー～焼肉ビジネスフェア2025 in 大阪
- 日時: 2025年11月26日（水）～27日（木）10:00～17:00
- 場所: インテックス大阪 6号館B（ブース番号：OH-17）
- 出展商品: 植物工場で栽培された「きらきらベジ」シリーズ（ケール、クレソン、ホワイトセロリ、春菊、水菜など）

この展示会では、他にも焼肉業界の最新情報や各種商品が入手できる貴重な機会です。ぜひお越しいただき、実際に「きらきらベジ」を見て、さらにその味を楽しんでいただきたいと思います。

きらきらベジの特徴

「きらきらベジ」の最大の特長は、持続可能な生産方法と高栄養価を誇る点です。栽培過程で使用する特殊な技術により、特定の栄養素を増強し、機能性食品としての魅力を引き出しています。さらに、環境への配慮を忘れず、製品がもたらす影響を最小限に抑えています。このような取り組みが消費者の健康に貢献し、多くの支持を得ています。