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京都発「RABBIT BAGELS」が全国展開を加速！新店舗が続々オープン

2026年4月から5月にかけて、京都の人気ベーグル専門店「RABBIT BAGELS」が札幌、大分、東京、神戸の4店舗を新たにオープンします。これにより、同ブランドは全国的な展開を本格化させ、計18店舗というネットワークを構築することになります。

新たにオープンする店舗

札幌・伏見店

• - オープン日: 2026年4月20日
• - 所在地: 北海道札幌市中央区南16条西19-1-8
• - 営業時間: 10:00-17:00（イートインなし）

札幌の伏見エリア、住宅街の中に位置するこの店舗は、車でのアクセスがしやすいロードサイド型です。地域に密着した運営を目指します。

大分・アミュプラザおおいた店

• - オープン日: 2026年4月23日
• - 所在地: 大分県大分市要町1-14 アミュプラザおおいた1F
• - 営業時間: 10:00-20:00（イートインなし）

大分の商業施設、アミュプラザ内に出店し、通勤や観光客に便利な立地です。高い利便性を活かして、日常的な利用を促進します。

東京・駒沢店

• - オープン日: 2026年5月1日
• - 所在地: 東京都目黒区東が丘2丁目11-20 駒沢テラス1F
• - 営業時間: 10:00-17:00（イートインなし）

都心に位置し、日常的な利用を意識した店舗です。通勤・通学の利用者に配慮した利便性の高い立地となっています。

神戸・元町店

• - オープン日: 2026年5月8日
• - 所在地: 兵庫県神戸市中央区三宮町3丁目5-9 坂口ビル1F
• - 営業時間: 10:00-17:00（イートイン3席）

元町駅から徒歩3分の立地で、中華街や神戸旧居留地も近い点を活かし、観光客もターゲットにした店舗展開を行います。

ブランドの特徴

「RABBIT BAGELS」では、オリジナルブレンドの国産小麦を使用し、全てのベーグルが店舗で手作りされています。焼きたての「もちむぎゅっ」とした食感が特徴で、食べやすさを兼ね備えたベーグルを提供。幅広い世代に支持されている理由として、美味しさはもちろん、食べ応えや価格帯の調整にも注意を払っています。

新商品と季節の限定メニュー

常時15種類以上のベーグルを揃え、季節ごとに新しいメニューが登場します。その中で、一番人気は「シュガーバター」。発酵バターとザラメの組み合わせが絶妙なこの商品は、多くのリピーターを惹きつけています。また、毎月異なる新商品をラインナップし、来店する楽しみを提供します。

今後の展望

「RABBIT BAGELS」は、2022年1月に京都・丸太町で1号店をオープンし、2026年までに全店舗数を25〜28店舗に拡大する計画です。今後も年間10〜15店舗のペースで出店を続け、2029年度には60店舗を目指しています。京都のベーグル文化を全国に広め、日常の食生活に欠かせない存在になることを目指しています。

会社情報

• - 社名: 株式会社ラビットベーグル
• - 代表者: 代表取締役 伊藤忠弘
• - 本社所在地: 京都府京都市中京区道祐町141
• - 設立日: 2026年3月1日
• - URL: RABBIT BAGELS公式サイト

新たな店舗が続々オープンする「RABBIT BAGELS」に今後も目が離せません。各地での美味しいベーグル楽しんでみてはいかがでしょうか。

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