軽井沢の新たな魅力！アメーラトマトケーキのご紹介

軽井沢プリンスホテルウエストから、目を引く新スイーツが登場しました。その名も「アメーラトマトケーキ」です。2026年の夏季限定で販売されるこのケーキは、甘美な軽井沢産アメーラトマトを贅沢に使用し、「野菜がデザートに変わる魔法」をテーマにしたスイーツです。これにより、トマトの新たな魅力が引き出され、より人々の心を惹きつけています。

謳われる「野菜がデザートになる魔法」

このケーキは、昨年の成功を受けて展開される第2弾として、アメーラトマトの魅力をさらに発展させたものです。見た目も可愛らしく、味わいも絶品。ラウンジで楽しむことができ、さらにはテイクアウトも可能ということで、手軽にホテルの味を家でも楽しめるのが嬉しいポイントです。

アメーラトマトの甘さが引き立つ一品

使用されているアメーラトマトは、一般的なトマトよりも糖度が高く、その甘さが際立つように作られています。一口食べてみると、涼しげな味わいが口の中に広がり、喉を潤してくれることでしょう。さらに、ケーキの外観はチョコレートで再現されたトマトを模しており、とても美しい見た目をしています。

様々な食感のハーモニー

ケーキの中には、アメーラトマトのピューレを使用した滑らかなムースや、コンポート、ジュレが忍ばせてあり、異なる食感が楽しめます。中に入っているクランブルはバターの塩気が効いていて、サクサクとした食感がトマトの甘みを一層際立たせてくれるのです。まさに、甘さと塩気のハーモニーが絶妙で、毎日でも食べたくなる美味しさです。

予約なしの数量限定販売

この新商品は、2026年6月1日から8月31日までの期間限定で、午前10時から午後8時までの間に購入できます。料金は¥1,200ですが、数量が限定されているため、一日の販売数に達し次第、早期終了の可能性もあります。予約は不可なので、ぜひお早めにお求めください。また、テイクアウトの場合は軽減税率が適用され、8％の税率になりますので、こちらもご確認ください。