名古屋初上陸！LOUANGE TOKYOの新パティスリーサロンに注目

2026年6月11日、名古屋の栄エリアに待望の新店舗、「LOUANGE TOKYO Le Château」がオープンします。運営は、スイーツの革新を目指す株式会社スイーツプラス。この新しいパティスリーサロンは、名古屋エリアでは初めての試みであり、特別なスイーツ体験を提供します。

「Le Château」のコンセプト

その名に込められた「シャトー」は、フランス語で城を意味し、ヨーロッパの美しいシャトーを現代的に再構築したインテリアが魅力です。このお店は、ノスタルジーとアバンギャルドという二つの要素を融合させたコンセプトで、過去を思い起こさせる感情と前衛的な美しさを体験できる新たな空間を提供します。

五感を満たすスイーツ

こだわりは見た目だけではありません。パティシエ世界大会で2冠を誇るグランシェフ藤田浩司が手掛けるスイーツは、味わいだけでなく視覚、香り、食感にも特化しています。これに加え、三ツ星レストランでチーフパティシエを経験した二橋勇人とのコラボレーションにより、さらに洗練された味わいを実現しています。

特別なイートインメニュー

名古屋店舗限定のイートインメニューには、アシェットデセールやアフタヌーンティー、さらにパティシエがチーズを主役にしたカウンターコースなど、ここでしか味わえない美食体験が盛りだくさんです。

名古屋店限定アシェットデセール

特に注目なのは、サルバドール・ダリの絵画『瞑想するバラ』をモチーフにしたアシェットデセールです。バタークリームのフレーバーはカマンベールチーズを基盤にしており、贅沢なビスキュイやキャラメルクリームとの組み合わせが絶品です。このデザートは、見た目にも美しく、味覚とアートが融合した一皿となっています。提供は、2026年6月11日よりスタートします。

アフタヌーンティーの楽しみ

“ロゼパール”というテーマの名古屋店限定アフタヌーンティーでは、中世ヨーロッパの優雅さを完全再現。美しいテディベアのヌーミーも豪華に彩りを添え、マリー・アントワネットの世界を連想させます。スイーツに加えて、和牛ローストビーフやアボカドブルスケッタなど、食事としても楽しめるセイボリーも豊富に用意されています。