秋冬の食卓提案を変える「ロングサマー」分析レポートの発表

株式会社クレオ（東京都千代田区）は、2025年6月12日（木）に「生活者実態からみる【ロングサマー】の環境下での2025年度下期の食卓提案ポイント」という調査レポートをリリースします。このレポートは、急速に進行している気候変動が私たちの生活にどのように影響しているのか、その中でも特に「ロングサマー」に焦点を当てて分析しています。

ロングサマーとその影響

近年の季節の変化、特に夏の暑さが長く続く傾向は「ロングサマー」と呼ばれ、これが食文化にも影響を及ぼしています。地球温暖化が進む中で、私たちの食卓はどう変わるのでしょう？

生活者の視点から

クレオが運営するインターネットリサーチサイト「なるほどMC.net」を用いて実施した調査データからは、食卓の状態や消費者の嗜好の変化が明らかになっています。残暑が続く時期の食卓では、秋の味覚を楽しむための工夫が求められています。

提案のポイント

レポートでは、食卓への影響を幾つかのセクションに分けて整理しています。

1. ロングサマーによる残暑～秋冬の食卓変化
- ロングサマーの実態を振り返ることで、どのような変化が食卓に現れているのかを探求。
- 残暑の中でも楽しめる秋の味覚を紹介し、消費者の食の嗜好の変化を分析。

2. ホットメニューの傾向
- 残暑が続く中でも需要が高まる鍋や汁物、スープのメニュー変化について重点的に取材。
- 物価高騰の中で求められる柔軟なメニュー提案を模索。

3. 生活者実態の総括
- 食品スーパーやメーカーの取り組みポイントを整理し、今後の戦略立案のヒントを提供。