FOODEX JAPAN 2025で魅力あふれるイタリア館が登場！

FOODEX JAPAN 2025イタリア館の魅力

2025年のFOODEX JAPANにおいて、イタリア館が注目を集めました。このイベントは、イタリア全土から厳選されたフレッシュチーズやオリーブオイル、ワインといった地域特産の食品が一堂に会する機会であり、来場者にとっては目にも舌にも楽しい体験を提供します。

イタリア館ではどのような体験ができたのか？

イタリア館では、伝統的な特産品から新しい製品まで、多彩な商品が展示され、展示会は常に賑わっていました。さらに、今年も多くの著名シェフを招いたクッキングデモンストレーションが実施され、参加者はイタリア料理の魅力を身近に感じることができました。これにより、販売アイデアやレシピ開発に生かせる貴重な情報を得ることができました。

特設コーナーには、人気のカフェコーナーに加え、前回のイベントで高い評価を得たピンサコーナーが複製され、今年からは新たにピッツァコーナーも設けられました。イタリアからの出展社は20社以上が参加し、ナポリピッツァやピンサを提供することで、来場者たちはその美味しさを実際に体験できる貴重な機会を得ました。

オープニングセレモニーのハイライト

開会初日のイタリア館オープニングセレモニーには、駐日イタリア大使のジャンルイジ・ベネデッティ氏と、元セリアAのスター選手アレッサンドロ・デル・ピエロ氏が出席しました。テープカットの後、出展社や来場者との交流も活発に行われ、盛り上がりを見せました。

多彩な特設コーナー

1. キッチンデモンストレーション
イタリア料理はユネスコに登録申請中の無形文化遺産であり、著名なシェフたちが調理実演し、試食も用意されていました。この特設で、参加者はその魅力を直接堪能しました。

2. イタリア産チーズ特設コーナー
30種類以上のイタリア産チーズが展示され、その多様性と風味を楽しむことができました。チーズはさまざまな料理とペアリング可能であり、訪れる人々にとって新たな発見の場となっていました。

3. ピッツァコーナー＆ピンサコーナー
ユネスコに認定された本格的なナポリピッツァの技法が披露され、その魅力が広がっていました。また、ピンサも注目を集め、どちらも全ての来場者に大変好評でした。

4. カフェコーナー
イタリアンエスプレッソの飲み比べが可能で、バリスタの説明を聴きながら8種類の異なるコーヒーを楽しむことができました。今年は植物性ラテやはちみつも取り入れられ、多様な飲み方の提案がありました。