未来のスイーツ体験がここに！ユーハイムのAIカフェ「THEO’S CAFE」

ユーハイムが提案する未来のスイーツ体験

2025年、大阪・関西万博が開催されます。このイベントに合わせて、株式会社ユーハイムが新たにオープンするのが、未来のお菓子屋さん「THEO’S CAFE by JUCHHEIM」です。このカフェは、AI（人工知能）を搭載したバウムクーヘン焼成機「THEO」を使用し、焼き立てのバウムクーヘンを楽しむことができます。

AI職人THEOとは？

ユーハイムが2020年に開発したバウムクーヘンAI焼成機「THEO」は、職人の技術を継承し、学習して自動でバウムクーヘンを焼き上げます。このAIは、小型で設置も簡単なため、世界中どこでも、誰でも手軽に焼きたてのバウムクーヘンを楽しめるのが特徴です。ユーハイムは、お菓子の魅力を追求する中で、AIと人が協力して作る新しいスタイルのカフェを目指しています。

未来を感じるカフェのデザイン

「THEO’S CAFE」のテーマは「ユーハイムの夢の卵」。万博のテーマ「いのち」からヒントを得て、卵をモチーフとした明るい空間が設計されています。店舗内装には卵の殻を再利用し、サステナブルな取り組みも行っています。白を基調とした柔らかいインテリアは、窓から入る光を優しく反射し、温かみのある雰囲気を醸し出します。

食べ放題のバウムクーヘン

カフェ内には3台のTHEOが設置され、毎日焼き立てのバウムクーヘンを提供します。特に注目なのが、「作りたてバウムクーヘンの食べ放題」メニュー。この仕組みは、好きなときに焼き立てを楽しめる新しいスイーツ体験を提供します。ふんわりとした食感と、フレッシュな生クリーム、ジェラートとの相性も抜群です。

新たなお菓子「リ・ボーンクーヘン」

さらに、ユーハイムは万博会場にフードトラックも展開し、余ったバウムクーヘン生地を使った新しいお菓子「リ・ボーンクーヘン」を提供します。この施策により、廃棄を減らし環境への配慮も忘れません。独自のアプローチで生まれ変わったスイーツは、今後の発表が楽しみです。

ユーハイムの想い

「THEO’S CAFE」は、ただのカフェではありません。ユーハイムが掲げる「お菓子には世界を平和にする力がある」という信念を体現する場でもあります。お菓子作りを通じて生まれる笑顔が、世界をより良い場所に変えるというユーハイムの夢に基づいています。

474 これからの「THEO’S CAFE by JUCHHEIM」は、2025年の大阪・関西万博で特異な体験を提供する場所として、多くの人々に笑顔を届けることでしょう。焼きたてのバウムクーヘンを味わいながら、未来のお菓子屋さんの姿をぜひ体感してみてください。