職人技が生み出す神戸南京町の魅力的なかき氷体験

新たなかき氷文化を発信する「恋氷」

神戸・南京町に、東京都内で行列を生んだかき氷職人「削り師カイチ」が新たにオープンした店舗『恋氷（KOIGORI）』。6年の修業で培った技を駆使したこのかき氷は、口に入れた瞬間に溶けるような極上の食感が魅力です。特に、観光名所である南京町で楽しむ一杯は、訪日外国人観光客の間でも注目を集めています。

なぜ南京町？

カイチが南京町を選んだ理由は、観光地ならではの特別な体験を提供したいという思いから。「美味しいだけでなく、記憶に残る体験を届けたい」と語る彼は、食と観光、体験が交差するこの場所に自分の技を持ってきました。カイチのかき氷は、その場で作る過程を楽しめるため、SNS映えすることも魅力の一つです。実際、訪れる観光客はその美しさに驚き、次々と写真を撮影しています。

「恋」をテーマにしたかき氷

『恋氷』のかき氷のもう一つのユニークな点は、そのデザインにストーリーがあること。店内では「恋」をテーマにした演出が施されており、味と体験が融合した新しい楽しみ方を提案しています。修学旅行生やカップル、さらには訪日観光客も来店し、「日本らしい体験ができた」との声が寄せられています。目でも楽しめるこのかき氷は、特別な日のデザートにも最適です。