春の味覚を楽しむ！お亀堂自慢の極上桜餅の秘密

春と言えば、やっぱり桜。美しい桜の花の下で食べたいのが、桜餅です。今回は、愛知県豊橋市にある老舗和菓子店『お亀堂』が手がける極上の桜餅をご紹介します。今年の桜餅は、さらに本格的に進化を遂げています。

自信を持っておすすめする3つのポイント

1. 最高級道明寺の使用

お亀堂の桜餅の魅力は、何と言ってもその生地。この周りを包むもち米は、国産の最高級道明寺を使用しています。新米の水稲米を使用することで、古い米による嫌な臭いがなく、よりモチモチとした食感を実現しています。特に、道明寺の大きさが3つ割れの大きめつぶつぶに設定されているため、口に入れた瞬間に感じるプチプチした食感が、より一層楽しい体験を提供します。

さらに、製法にも工夫が施されており、前日から蜜漬けして十分に蜜を浸透させています。そのため、自体が保つ柔らかさも保たれています。これが、お亀堂の自信の味の源です。

2. 希少価値の高い伊豆半島産桜葉

次に、桜餅を包む桜葉にご注目。こちらは、日本で唯一の産地「伊豆半島松崎」から取り寄せた柔らかい桜葉漬けを使用しています。香り高く、味わいを引き立てるこの桜葉は、食べることもできるので、ぜひ一緒に楽しんでみてください。

3. 老舗のこだわりと伝統の味

お亀堂は、70年以上の歴史を持つ和菓子店として、常に挑戦と革新を続けています。桜餅だけでなく、四季折々のさまざまな和菓子を取り揃えており、慶弔、日常のおやつやお土産に至るまで、幅広く愛され続けています。おむすびや甘味茶屋の営業も行っており、多彩なメニューが楽しめます。これら全てが、地域に根付いた伝統的な和菓子文化の発展に貢献しています。

桜餅を楽しむおすすめの場所

お亀堂の桜餅は、愛知県豊橋市に位置する本社はもちろん、東三河のお亀堂直営店各店で購入可能です。価格は1個280円で、手頃に楽しむことができます。営業時間は9:00〜18:00、電話番号は0532-45-7840です。春の訪れを感じながら、自分へのご褒美や大切な人への贈り物として、お亀堂の桜餅をぜひお試しください。

【お亀堂の詳細】