この春は濃厚で爽やか！三田製麺所の新・梅つけ麺が登場

三田製麺所の春限定「梅つけ麺」

この春、つけ麺の名店・三田製麺所から新たに登場する「梅つけ麺」が話題を呼んでいます。2026年3月23日から5月31日までの期間限定で、全国の三田製麺所で味わえるこの一杯は、例年以上に梅の風味を楽しめるように進化しました。

梅が引き立つ新しい魅力

新登場の梅つけ麺は、梅の存在感を強調した贅沢な一杯。つけだれには特製の梅ダレを使用し、さらにトッピングとしてカリカリ梅を追加。これにより、どの角度から食べても梅の爽やかな酸味を感じられるようになっています。カリカリ梅の軽快な食感が、マッチすることで、味わいにリズム感と奥行きが生まれ、噛むたびに新たな味わいが広がります。

鰹節で旨味をプラス

また、つけ汁には香り高い鰹節を使用しており、梅の酸味を際立たせつつ、全体的に旨味が凝縮された複雑な味わいを楽しむことができます。酸味だけではなく、味わいに深みを持たせることで、より「旨みのある梅」へと進化を遂げているのです。

和の香りで心地よい余韻

スープには大葉やしその実が加わることで、さっぱりとした余韻を演出。濃厚な豚骨魚介スープとのバランスも抜群で、濃厚さと軽やかさが絶妙に調和しています。重たすぎず、物足りなさも感じさせない一杯に仕上がっています。

この春だけの特別な「梅つけ麺」は、梅の酸味、旨味、香り、そして心地よい食感が幾重にも重なる贅沢な一品。ぜひこの機会に、三田製麺所の新しい梅つけ麺を体験してみてはいかがでしょうか。

濃厚豚骨魚介スープの極み

三田製麺所では、濃厚な豚骨魚介スープを提供しており、このスープがつけ麺と絡まることで、至極の旨さを引き出しています。じっくりと炊き込まれたスープの旨味は、細部にまでこだわりが詰まっています。小麦粉の配合にも注意を払い、香りやコシに妥協しない極太麺との絶妙な組み合わせは、一度食べたらやみつきになること間違いなしです。

極太麺のこだわり

自慢の極太麺は、数種類の小麦粉をブレンドし、その日の気候に応じて加水率を調整する徹底ぶり。この丁寧な仕事により、もっちりとした弾力と絶妙なのど越しを実現しています。麺本来の旨味を最大限に引き出すために、茹で時間も調整し、冷水でしっかり冷やすことで、最高の状態でお客様に提供しています。

三田製麺所の挑戦

三田製麺所は2008年に東京の三田で最初の店舗をオープンし、今や全国に50店舗を展開しています。王道の「濃厚豚骨魚介つけ麺」に加え、季節限定のメニューも豊富。今回の「梅つけ麺」はその一環として、多くのお客様に喜んでもらえること間違いなしです。

また、サイドメニューにも力を入れており、特に唐揚げは、からあげグランプリで金賞を獲得した実績も。さらには通販事業やデリバリー専門店の開設など、常に新しい挑戦を続けています。

春の訪れとともに、ぜひ三田製麺所の「梅つけ麺」を味わってみてください。美味しさと共に、心地よい春の風を感じられる一杯になることをお約束します。