祭りの主役、焼きそばは飲み物。独特の風味と食感に驚愕する！

焼きそばは飲み物。 - 祭りの期待が高まる！

今年も注目の催し、池袋ふくろ祭りが近づいてきました。中でも特に話題なのが、屋台専用の業態「焼きそばは飲み物。」。その名の通り、ただの焼きそばではなく、まるで飲み物のように楽しむことができる新感覚の料理です。

驚愕の出店実績

この屋台ブランドの人気を裏付けるのは、出店するたびに長蛇の列ができること。毎回1000食以上を売り上げるというその実績は、まさにお祭りの主役と言えるでしょう。香ばしいソースの香りに包まれた会場で、焼きそばを楽しむお客さんの顔には期待があふれ、熱気が加速します。

この「焼きそばは飲み物。」の魅力は、ただ満腹になるための食事を提供することではありません。特製のソースと二度蒸し麺という独特な食感で、まさに新しいスタイルの焼きそばを実現しています。さらに、ラー油を使ったレシピは、一般的な焼きそばの概念を覆す斬新さがあります。

自家製ソースの魅力

「焼きそばは飲み物。」が誇るこだわりの自家製ソース。フルーツや野菜、スパイスをじっくり煮込んで作った無添加ソースには、南信州の名産「市田柿」が使用されています。この柿の上品な甘さと自然なコクが、焼きそばにかかることで味の深みが増し、食欲をそそります。

また、二度蒸しの工程を経た「タチバナ製麺所」の麺も、この焼きそばの重要なポイント。独特のワシワシ食感は、この特製麺ならではの特徴で、噛むたびに新しい感覚が広がります。これにより焼きそば本来の味と、絶妙なソースの旨味が相まって、皆が待ち望んだ味わいを生み出します。

メニューのご紹介

屋台に並ぶメニューも一種の魅力。自家製ソース焼きそば、目玉焼き焼きそば、チャーシュー焼きそば、さらにはチャーシューと目玉焼きのミックス焼きそばと、各種が揃っています。どれもリーズナブルな価格で、気軽に楽しめるのも嬉しいポイントです。たくさんの人とシェアしながら楽しむこともできるでしょう。

「ヒャ/とろり。」とのコラボ

同じく池袋ふくろ祭りでお見逃しできないのが、かき氷専門店「ヒャ/とろり。」。岐阜の老舗「赤鰐」監修のもと、屋台レベルを超えたかき氷を提供しています。その独特な「ふわっ、しゅわっ」という口溶けは、絶品です。

さらに、限定で提供される「ハロウィンかき氷」も見逃せません！贅沢に使用された北海道産かぼちゃと鹿児島産紫芋の自家製シロップは、この季節ならではの素材感を引き立てます。